도깨비 방망이로 머랭을 할려니 잘 안되네요..
머랭은 일반 거품 전용기로 내야 하나요?
오늘 카스테라 만들어서 지금 굽고 있는데...
머랭이 완전히 흘러 내립니다..
체인 두개 달린 그런 거품기를 따로 사야하나요?
요리물음표
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머랭이나...생크림 거품낼때요.....
망구 |
조회수 : 2,098 |
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작성일 : 2006-02-20 13:06:42
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'06.2.20 1:14 PM도깨비 방망이로 머랭을 만들기 힘들구요
핸드믹서 하나 장만하셔야겠네요
머랭이 흘러내릴 정도로 하면 안되구요 뒤집어 봤을때 떨어지지 않을정도로 거품내셔야 하거든요
그래서 제빵 하는 분들은 핸드믹서가 필수품이 되어 버리고 말죠2. 얼띠
'06.2.21 6:51 PM전 도깨비 방망이로 성공해봤는데;;
넓은 그릇엔 안되고요
좁고 깊은 그릇에 해보세요
핸드믹서보다 더 빨리 되더라구요~3. 마.딛.구.나
'11.8.26 12:58 AM머랭을 만들때는 일반거품기로 바닥까지 탁!탁!치면서 하기때문에.
그릇은 설겆이그릇처럼 입구가 넓어야 합니다.그릇입구가 좁으면 단단한 머랭 만들기가 힘듭니다.
그리고 일반 거품기(작은거 말고 .좀 큰거품기)로 하시면 머랭이 잘 만들어진답니다
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