무우청 말린걸 압력솥에 삶는대도 무르지를 않내요
비법이 잇는지요/ 82쿡 회원님 알려 주세요~~~~~~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
무우 싸래기가 잘 안 삶아져요
감로성 |
조회수 : 985 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-02-18 11:22:57
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 밥밥밥
'06.2.18 11:27 AM소다약간
2. 동글이
'06.2.18 11:44 AM그래도 안물러지면 껍질을 벗기고 다시한번 삶고 삶은물에 그대로 물이 식을때까지 담궈두세요.
껍질은 무청의 바깥쪽만 벗기면 되구요 훨씬 부드럽게 잘 불어요.3. 감로성
'06.2.18 12:24 PM녜!
밥밥밥님 ,동글이님. 고맙습니다.4. 미소리
'06.2.18 2:14 PM삶고 하루밤 정도 불려 놔야 불려집니다.
5. 햇살
'06.2.18 9:28 PM저도 미리 물에 담갔다가 불려서 그것을 삶고 그 삶은 물에 그대로 식을 때까지 담가놓아요.
헌데 맛은 있지만 가끔은 해먹기가 귀찮기도 해요..^^6. 여름나라
'06.2.19 4:35 AM저는 압력솥에 팍 돌려버리는데..그럼 아주 잘 삶아 지거든요..비타민 파괴가 너무 심하려나??
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