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요리물음표

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홍합 입에 있던 것.. 무었일까요?

| 조회수 : 1,318 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-02-17 08:33:24
어제 처음으로 홍합을 삶았는데..
지저분한 해초를 물고 있던게 몇게 있었어요.
잡아 뽑아도 잘 안 뽑히더라구요.
그래서 그냥 씻어 삶았는데.. 해초같은 게 그대로 붙어 있는 것도 몇 개 있더라구요.
그래서 잡아 뽑으면 해초만 나오는 게 아니라 내장 같은 조그만게 딸려 나오는 데 끝 부분은 사람 치아의 뿌리처럼 갈라진 것이었어요.
제가 뽑아낸 게 해초가 맞을 까요?
홍합이 벌어져 있어도 해초가 쑥 나오지 않았어요.
그리고 홍합에서 게의 치어도 몇 마리 나왔네요..
왠지 징그러워서.. 이젠 홍합 못먹을 것 같아요.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '06.2.17 9:35 AM

    생물이니...다른걸 먹고사는건 당연하지요..
    홍합의 입이라고 해야하나? 그부분이 해초를 꽉물고 있는거구요. 게의 치어가 징그럽기도 하시겠지만...홍합이 그런것들을 잘 먹어야..잘 큰답니다. ^^

  • 2. 보라돌이맘
    '06.2.17 12:35 PM

    홍합수염 말씀하시는거같아요..
    홍합은 일일히 수염제거해주셔야하거든요.
    껍질채로 사신 홍합은 수세미같은걸로 껍질 씻으시면서 죽 힘주어 잡아빼주심되구요.
    껍질벗겨놓고 시중에 파는 홍합도 씻으며 중앙부분에 털같이 붙어있는 수염있으심 뜯어주시구요.

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