집에서 맥반석계란 만드는방법 추천줌해주세요~~

[시온마미]

집에서 여러가지방법 시도해보았습니다..찜통에도해보구...청국장만드는 기계에두해보구,,좋은방법있으면  추천좀부탁드립니다~~

[채영지영맘]

음...압력밥솥에 쪄 보세요..30분이상

[시온마미]

네 감사합니다

[어머나]

저는 압력솥에 스텐채반을 넣고.. 물을 넣은다음...
칙칙칙 추가 소리를 내면 불을 아주 작게 줄여서 1시간정도 가열하고 자연스럽게 김이 빠질때까지 둡니다.
( 그럼 대략 1시간 10분쯤 걸리지요...)

잘 되던데요...

제가 여러판 해봤는데요
가열하는 시간이 길수록 흰자 색이 좀 짙어지고 수분이 빠져 더 쫄깃해지는것 같아요

[시온마미]

네..역시 압력솥이 진리였군요,,,,

[레드썬]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=190684&page=6&searchType=se...

항상 이 방법으로 하고있어요. 잘되요. 마마님 감사~~

[시온마미]

감사합니다..압렵솥이 정답이군요,,,ㅎ

[사람]

1.슬로우쿠커에 강으로 밤동안 6시간이상하면 됩니다
2.전기압력밥솥( 저는 쿠쿠^^) 만능찜코스로40분하면됩니다
씻은 달걀 적당량 (10인용쿠쿠는 초란20개들어갑니다)
을 쿠커나밥솥에 담고 물 100cc 대충넣고 굵은소금 후리릭 넣고 1,2 방법중 한 개를 선택하세요.

경빈마마님방법도 여름외에 강추합니다..,^^

[시온마미]

감사합니다

[산수유]

제목만 보고 옳거니
제 방법을 쓸려고 로그인 했더니만
윗님이 벌써..

저도 그 방법으로 하는데 제일 편한것 같더군요.
성당구격모임때 시간메 앚춰 30개 정도..
모임이 끝남과 동시에 슬로우쿠커도..
대환영이랍니다..저는 4시간 정도 합니다.

[수늬]

저도 늘 경빈마마님 방법으로 해먹습니다..한번도 실패 없었어요...

[보라순이]

압력 전기 밥솥에 물을 자작하게.. 밑바닥 깔릴 정도로만 넣으시고 잡곡코스로 취사버튼 눌러주세요..

맥반석달걀 알맞은 정도로 딱 맞게 익어요..

다른방법 많이 해봤는데 시간을 맞추기가 힘들더라구요.. 잡곡코스 취사가 딱 인거 같아요..

[꾸미]

어머나님 방법이 에너지도 제일 적게쓰고 성공율 100%입니다.

[대충대충]

전 종이컵 1컵 물붓고 소금 1t 계란 씻어 담고 취사 한번
물1컵 붓고 취사 ...끝

**냉장고에서 미리 꺼내어 두고..미지근한 상태에서 합니다..

[어진시원]

압력솥에 소금 .식초 넣고 물부운뒤 스텐채반으로바친뒤 그위에 계란을 넣어서 칙칙소리나고나서 약불로 1시간30분정도 로하면 찜질방에서 먹는 맥반석계란이랑 맛이같아요~~^^