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요리물음표

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머귀장아찌해보신분

| 조회수 : 2,759 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-03-29 11:38:46
봄이라  파릇한 나물들이 시장에 많이나와있네요! 쌉쓰럼한 머귀순을 좀많이 샀길래 나물로만 먹기엔 양이많아 장아찌를 만들어 보려하는데요 방법 아시는분계시면 가르쳐주세요!
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '13.3.29 3:10 PM

    잎을 드시는 경우 장아치는 두가지가 있습니다.
    그대로 절일 수 있구요.
    데친뒤에 그늘에 꾸덕하게 수분을 날리고 절일 수 있습니다.

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