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요리물음표

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오미자랑 매실 섞어도 될까요?

| 조회수 : 2,168 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-01-08 23:07:45

매실이랑 오미자 액기스 만든거 걸러내려고하는데

액기스 거르고 남은 건더기 모두 합해서 술 부어놓아도 될까요?

매실주는 매실주대로, 오미자주는 오미자주로 따로 담을까 했는데 병이 모자라서요..

그리고 오미자는 10kg, 매실은 5kg 담았는데 소주는 얼마나 부어놔야하나요?

팁좀주세요, 언니들...

봉선화 (yesmis)

^^

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '12.1.9 1:19 AM

    따로 따로 담그세요.
    그리고 요즘 과실주용 소주병 꽤 커요. 거기에 담아도 됩니다.

  • 2. 푸우
    '12.1.9 11:54 AM - 삭제된댓글

    섞으면 나름대로의 풍미가 사라져요.
    매실은 매실향의 향긋함이 있고
    오미자는 솔잎향 비슷한 나름의 향이 있는데 섞이면 이도 저도 아닐것 같아요.
    담금주는 과일주를 담가도 너무 독하던데 독주를 안좋아하시면 일반소주를 넣으시고
    양은 건더기가 자작자작할 정도로 부어주시면 적당하지 않을까요..

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