생굴 깨끗이 씻기

[상아]

이런 것도 정보가 될라나요?
여기 읽어보면 다들 소금물에 헹구시던데...
저는 바다에 사시는 분께 배웠는데요.

1. 소쿠리(바구니)에 생굴넣기(이 때 금속제품은 절대 안됨, 플라스틱만 가능)
2. 굵은 소금 술술 뿌리기
3. 좌우로 조금 힘주어 흔들기(바구니를)
이렇게 흔들면 까만 갯물이 정말 많이 나옵니다.(거품도 함께)
어느 정도 갯물이 빠졌다 싶으면 깨끗한 물로 한 번 헹구어주면 끝.
저는 마지막에 그냥 수도꼭지에 바구니 대고 헹구어줍니다.
꼬들 꼬들 깨끗하게 씻깁니다.
오래 두실 것은 슴슴한 소금물에 한 번만 헹구세요.
갯물이 뭐냐구요? 바닷물이지요.
갯물을 깨끗이 씻지 않으면 비릿한 바다내음이 더 심하다네요.
깔끔한 굴 맛을 느끼실거에요.
한 개씩 골라 접시에 예쁘게 담아 초장에 맛있게 찍어드세요.
아마도 제 생각엔
미역도 갯물때문에 바지락 바지락 잘 씻어서 끓이는 것 같아요.
조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
생굴 많이 드시고 건강들하세요.^^

[상진사랑]

친정어머니가 하시던 방법보다 더 좋은것 같아요,,,ㅋㅋ^^~~

[밥떼기]

우와~쉽고도 좋은 방법이네요~~~^*^

[날마다행복]

이 방법 강추예요.
이거 정말 손 쉽게 씻기죠? 시꺼먼 뻘이 거품과 마구마구 나와요.
단, 반드시 플라스틱이어야 해요. 그래서 저도 플라스틱 소쿠리 하나 샀잖아요.
작년에 저도 한번 올렸던 내용인데, 아마 이맘때쯤 이었을거예요... 굴이 제철일때 올렸으니...