만들기 간단하면서도 맛은 최고! <파래초무침>

[에스더]

파래초무침


[재료]

파래, 무, 고추가루,
다진 파, 다진 마늘, 식초, 설탕, 소금, 깨소금


[만들기]

1. 무채를 썰어서 고추가루를 넣고 조물조물 빨갛게 물들인다.

2. 파래는 큰 그릇에 담고 물을 넉넉히 부어
바락바락 주물러서 깨끗이 씻어서 물기를 꼭 짠다.

3. 고추 물 들인 무와 파래를 섞어서
다진 파, 다진 마늘, 식초, 설탕, 소금, 깨소금으로 양념하여 무친다.

4. 이렇게 초간단 반찬 하나 뚝딱입니다.

만들기가 간단하면서도 맛은 최고!

새콤달콤한 파래초무침~ 강추입니다.


[팁]

간장을 사용하지 마시고 소금으로 간을 하는 것이
더 파래맛을 살리고 맛도 더 있습니다.


<파래초무침> 블로그 주소입니다.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4393575

[토이]

전 파래무침 자신 없어서 사다 먹었어요..
에스더님 매번 레시피 잘 올려주셔서 도움 받는데.오늘도 감사해요..^^
사진도 너무 잘 찍으셨어요^^

[동글이]

에스더님~ 그냥 파래인지 아님 말린 파래자반인지 알려주세요~*^^*

[초록걸]

에스터님 레시피가요..숟가락 계량으로 좀 갈카주심안되나용??히히잘몰라서요..

[수로맘]

저 지금 조거 먹구 있어요.
향기가 넘 좋아용~^^

[권성춘]

저ㅜ 해서 먹으면 약간의 물기가 돌아야지 보기도 좋고 먹기도 좋던데...
정말 간장 없이 양념을 해도 맛나나요.

[에스더]

토이님, 만들어 드시면 더 맛있어요. 땡큐~~

동글이님, 그냥 파래랍니다. ^^

초록걸님, 계량을 하지 않았어요. 죄송 -_-

수로맘님, 저도 파래향기 너무 좋아해요. 맛있죠? ^^

성춘님, 넵, 맛있답니다. ^^*

[busymz]

전 조선간장으로 간했었는데 친정어머니께서 그렇게 가르쳐주셨거든요.
우리 딸이 좋아하는데 소금으로 다시 해봐야겠어요.

[에스더]

busymz님, 네, 한 번 소금으로 해보세요. 파래향을 더 진하게 느낄 수 있어요.