오늘 저녁 밥도둑 꽁치 김치찌개

[민트]

제가 김치를 좋아하기는 좋아하나 봅니다.
일주일에 한번씩은 김치찌개를 끓여대니......
그래도 주로 끓이는 것은 참치김치찌개나 아님 햄을 넣고 부대찌개처럼 끓이는 것이었어요.
다른 방법을 찾다 오늘은 꽁치통조림으로 꽁치 김치찌개를 했어요.
검색을 해보니 참기름에 김치를 볶아서 만드는 방법이 있길래 했더니 김치도 윤기가 좔좔 흐르는 것이 너무 맛있었답니다. 압력솥 고등어처럼 꽁치 통조림도 뼈는 있지만 연해서 애들 먹기도 별 무리가 없었구요. 밥 한공기가 부족해서 더 떠서는 김치가 큰 줄도 모르고 밥 위에 놓아 뚝딱 먹어버렸습니다. 아직도 배가 부릅니다. ㅋㅋ 낼 아침도 걱정이 없네요.

재료: 꽁치통조림 1캔, 신김치 1/4 ~ 1/3 포기, 참기름, 양파, 파, 다진 마늘, 물
1.꽁치 통조림은 국물을 따라버리고 건더기만 준비합니다.
2.김치를 꼭 짜버리고 먹기 좋은 크기로 썰어서(저는 큼직하게 대충 썰었어요. 가위로) 준비.
3.그릇에 참기름을 두르고 김치를 다글다글 볶다가 꽁치와 물을 붓고 끓인다.
  참기름으로 볶아서 하니 김치가 일단 반지르르 윤기가 돌아 맛있어 보이구요. 신맛도 조금 덜해져서 좋으네요.
4.센 불에 한 번 끓어오르면 양파를 넣고 약한 불로 30분정도 끓여준다.
약한 불로 오래 끓여야 김치찌개는 맛있다네요.
5.파와 다진 마늘을 넣고 마무리 한다.

[김영아]

흐미.....넘 맛나겟네요 야심한밤에 침이꼴깍 넘어가네여 저기에 청양고추 쪼금 썰어넣으면 캬~~~~쏘주한잔먹구싶네요 ㅠㅠㅠ

[chris]

신김치에 꽁치통조림이라 입맛 당깁니다.
내일 저녁 준비끝~~~
아이디어 감사 합니다.

[작은정원]

친정 엄마가 울진 출신이신데...꽁치 찌개 꽁치 찌개 하시더라구요..
진짜 있었네여.......ㅎㅎㅎㅎ
거기에 넘 맛나 보이기 까지..

[현재,윤재맘]

전 꽁치넣구 김치랑 볶음만 해먹어봤는데 우리 신랑 오늘 저녁 메뉴로 해줘야겠네요.
감사해요.^^*

[sandymoms]

저는 저녁에 고등어를 압력솥에 했는데, 어찌나 맛이 있던지...
마트에서 꽁치통조림 사둔게 있는데, 내일 해봐야겠네요?

[솔잎향]

씽크대안에 꽁치통조림 있는데......용기내서 함 해봐야겠네요