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크림치즈카스테라

| 조회수 : 2,651 | 추천수 : 28
작성일 : 2005-10-31 19:42:19
꿀카스테라 많이 해멌었는데,,,
다른맛의 카스테라가 먹고 싶어 오늘 한번구워봤네요

레시피(브레드가든)

흰자 3개 노른자8개  설탕150g  바닐라설탕1개
베이킹파우더1/4t   소금1/4t  박력분120g  럼주2T 우유3T
버터30g 크림치즈100g

만드는방법
1.크림치즈를 거품기로 곰게 풀어주고 따뜻한 우유를 넣어 잘섞는다

2.노른자 중탕하면서 설탕의 2/3양과 바닐라설탕 섞은것을 3번에 나눠 휘핑  그리고 나서 소금 럼주 넣어준다

3.머랭만든다 -1/3설탕을 3회에 나눠서넣어주면서

4.2.3.을 섞어준뒤 그뒤박력분을 넣어 잘섞어준다

5.중탕버터와 크림치즈를 4에 넣어준뒤

6.틀에 부워 기포빼준뒤 180도에서 25-30분 구워줍니다


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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 랄랄라쇼팽♡
    '05.11.1 12:58 AM

    와~ 대량생산하셨네요^^ 먹고 싶어라~ㅠ_ㅜ

  • 2. 파도랑
    '05.11.1 10:30 AM

    딸래미가 너무 좋아하는 빵입니다. 꼭 한번 해줘야 겠어요. 레시피 감사~

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