콩나물 잘 기르는 법

[착각맘]

우선 콩이 좋아야(전 한살림 회원이라서 그걸 구입하는데 ..아니면 농협하나로) 합니다

콩나물콩 벅벅 물질러 씻지 말고(껍질 벗겨져용~)가볍게
실온의 물에 불린다.. 움트는 부분이 도도록하게 올라오면(이게 매우 중요한 부분임) 시루에 담아요(예전 옆 집 사는 이는 타파 물빠지게 생긴 그릇에서도 잘 하더라구요)...저는 하나로마트에서 산 인월요업 시루입니다.   시루 밑은.... 예전에는 양파자루 잘라 썼는데 화분 물빠짐 구멍 막는 까만 플라스틱이 딱이더군요(반영구적)...망으로 구멍 막고 콩을 담으세요

틈날때마다 수시로 물 줍니다

조금 덜자랐다 싶을때 뽑아서 냉장고에 넣어두고 맛있게 드세요

직접 기른 콩나물과 한살림이나 풀무* 에서 상품화된 콩나물 등과의 맛의비교는 불허함

[박미선]

질문입니다..
시루를 덮어두진 않아도 되나요?

[발광머리앤]

빛이 들지않게 덮어줘야 합니다. 전 개인적으로 까만 비닐봉다리도 좋던데요.

[착각맘]

빠뜨린게 많군요..전 까만 헝겊 덮어요
참 콩은 움트는 부분이 상당히 도도록(맞는표현인지?)하게 불거지도록 충분히 불려야 해요 전 24시간 정도 걸리기도 해요. 다만 여름에 물이 뿌엿게 거품처럼 생기면 물 살짝 갈아 주시고(추울땐 괜찮고)