아채 볶음을 할려고 사다놓은 가지가 있어서 지난번 책에서 보구 찜해놨던 가지피자를 해 보았어요.
가지를 길이로 잘라서 - 꼭지는 자르지 마세요..저는 암 생각없이 잘랐는데,,안이쁘고 내용물이 흘러요 -
재료 - 가지 두개,
토마토 2-3개 ,
모짜렐라치즈 ,
파마산 치즈가루
앙슈아(큰 멸치 그름에 재운것 - 저는 햄으로 대체
romarin
가지살쪽으로 칼집을 내어준후 소금을 뿌려 키친타올에 30분정도 업어두어 물기를 빼줍니다.
토마토는 가운데 씨를 발라서 작은 사각으로 잘라 물이 빠진 가지위에 올려 주세요
모짜렐라 치즈를 가지위에 올려 주세요
치즈위에 앙슈아 아니면 햄을 길게 짤라서 올려 주세요.
파마산 가루를 뿌려주신 후 romarine을 살짝 뿌리고 180도로 예열한 오븐에 40-50분 정도 구우시면 됩니다.
여기 가지들은 크기는 정말 큰데 맛은 없어요ㅜ.ㅜ
여러가지로 응용이 가능한 요리 같아요...매콤하게 드시고 싶으시면 매운 소스를 첨가해도 되고..
사진속의 가지는 정말 이뻤는데,,제껀 내용물이 안보이네요 ㅡㅡ;;
밑의 사진은 지난번에 구운 치즈 케잌...처음으로 큰맘먹고 구웠는데..저는 저렇게 흐물한 케잌이 되었네요.. 언젠쯤 반듯한 치즈케잌을 굽게 될까요^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
가지 피자 ,치즈 케잌
레아맘 |
조회수 : 3,276 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-10-11 22:18:39
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 여름나라
'05.10.11 10:35 PM럭셔리한 가지의 변신...오 ~ 놀라워라~! 저도 요즘 가지의 변신요리에 대해 많은 관심을 가지고 있는중인데..얼른 접수합니다..주저앉은듯한 치즈케잌도 넘 맛나보이네요^^
2. 402호
'05.10.11 11:56 PM헉~~가지의 놀라운 변신...맛있을것 같아요..^^*
3. 굴려라 왕자님
'05.10.11 11:57 PM레아랑 알리스는 잘 자라고 있겠지요?
아가들 사진도 보여주세요^^4. 굴려라 왕자님
'05.10.12 12:02 AM지금 줌에서 보고 왔어요
언제 봐도 예쁜 아이들!!!
지혜롭고 아름답게 키우자구요
(허걱 이것은 빅마마 버전?)5. 피글렛
'05.10.13 12:36 AM앙슈아 대신 엔초비를 쓰면 어떨까요?
앙슈아는 뭘까...궁금합니다.6. 얀이언니
'05.10.25 11:07 PM엔초비가 앙슈아 입니다~^^
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