오늘 저녁상의 히트작!!(애호박새우젓찜)

[안나돌리]

어쩌다 한번씩 올리는
키친토크의 제 메뉴를 보니
새우젓 일색이네요~~~
친정이나 시댁이 경기도여서 인지
새우젓을 엄청 좋아해요~~^^*

오늘 저녁엔 오랜만에
애호박을 새우젓을 올려 찌개겸으로
올렸더니 국물 한방울도 남기지 않고
깨끗이 먹었네요...
주부가 이럴때 기분이 제일 좋죠?

*디카가 출장중이라 여러분의 상상력에 맡기겠슴다!!!~~

재료: 애호박 1개
        양념새우젓 (새우젓에 물을 조금 붓고
                         파,마늘,청량고추1개를 다져 넣고
                         깨소금, 참기름,고추가루를 넣어
                         자박하게 숟가락으로 섞어 저어 놓는다)

        애호박은 0.5센티정도로 나박나박 썰어 뚝배기에
        한켜를 놓고 그위에 준비해 놓은 양념장을 얹고
        또 호박 한켜놓고 양념장~~ 이렇게 준비해 놓고
        물을 조금만 부어뚜껑을 얹어 약한 불에 은근히 끊인다.
        호박이 익는 냄새가 나면 간을 본 후 짜면 물을 조금 더
        넣어 한번만 살짝 끊여 상에 올린다...

간단하면서 맛은?  정말 좋습니다..
근데 주의할 점은 새우젓 짠맛의 간을 잘
맞추시는 것 입니다....

[어중간한와이푸]

새우젓 일색이라꼬요??? 부럽네요.
저두 호박으로 만든 반찬 좋아라 합니다. 뜨뜻할때 먹음 맛나겠어요.

[pinkpink]

저두 새우젓 넣은 호박 반찬 좋아해요 요렇게 한번 또 해봐야겠네요 ^^
새우젓 넣고 두부 호박 넣고 맑은 찌개 끓여도 맛있더라구요

[경빈마마]

이런 음식 4학년 이상만 할 수 있답니당!^^
개운 칼칼하지요? 암....

[메밀꽃]

울 남편이 좋아하는건디....^^

[chelsea]

맛있겠다.
내일 저녁에 해봐야지..재료가 쉬워서 한번 덤벼봐야겠당

[yuni]

저도 오늘저녁에 해먹었어요. *^^* - 아유~~!! 반가와라. ^^*

[쪼꼬레또]

새우젓도 다져서 넣어야 하나요? 아니믄 그냥 그대로 넣어야 하나요??

[콩2맘]

애호박새우젓찜 넘 맛나요~^^