닭튀김과 그의 친구들~

[Joanne]

Fried Chicken with Worcestershire Mayonnaise Sauce

거참...제목 한번 길~기도 하다. ㅋㅋ
내가 만들어놓고도(그래서 그렇겠지만), 마땅히 붙일 제목이 없어서리~

장 보러 갔다가 닭가슴살에 삐리리~ ,·´″`°³оΟ☆ 꽂히다.
일단 사 놓긴 했는데, 테리야끼 치킨을 해먹을까...하다가, 튀기기로 변심.

소금, 후추, 정종, 다진 마늘 팍팍 넣고 조물조물 만져주고(^^) 굿나잇~

다음날 녹말가루 옷 입혀 파샤샥~ 튀겨줬다가 ...흐미~ 깜딱 놀랐다. 넘흐 맛있어서..
(음하하~ 주접여왕이라 불러주오 ^^/V)

반틈만 튀기고 나머지는 다르게 해 먹어야쥐~ 했다가, 마저 다 튀겨버렸다는~
울 꼬맹이까지 chicken finger 라며 오며가며 냠냠~ 잘도 집어먹더이다.

튀김이니까....비장의 쏘쓰도 만들어야징~

마요네즈에 우스터쏘쓰 넣으면 느끼한것도 잡아주고, 뭐랄까...오리엔탈스런 짭쪼름한(무슨 말이야..ㅜ.ㅜ) 맛이 느껴져 자주 써먹는다.

오이도 얇게 썰어 소금 뿌려뒀다가 꼭 짜고, 마요네즈:우스터쏘쓰=4:1로 넣고,
레몬즙 살짝 뿌려 마무리.

조연 아스파라거스도 살짝 데쳐 줄 맞춰 놓고, 닭고기 위에 쏘쓰를 얹을까...하다가,
혹여나, 쏘쓰 묻어 닭고기 눅눅해지려나...(주인공 닭고기에 대한 배려심..ㅋㅋ)
옆에 놓고 먹으니 알맞게 리취한 쏘쓰에 아삭아삭 오이양~
바삭바삭 마늘맛 닭고기와 그들간의 호흡이 어찌나 잘 맞던지.. 하하~

그나저나, 쏘쓰 위의 애들은....Okra & 당근... 그냥 한번 올려봤소.
냉장고에서 놀고있길래 출연시켜주긴했으나, 멋내려고 애쓰는 모습이 아주 심히 안쓰럽구려~ ^^ㆀ

[주원맘]

역시 조앤님의 사진은 예술입니다.....
맛있어 보여요....

[roserock]

저 프린트합니다...
맛있겠어요.

[마녀정원]

조앤님...저 오크라는 무슨 맛으로 먹는 건가요? 그리고 정체는?
저의 호기심을 늘 자극하는 채소이죠....
맛도 그렇게 이거다 설명할 수 있는 맛은 없었는데(사이공그릴의 카레속에 있더군요)...저번 푸드 채널 보니 흰 식빵에 크림치즈를 바르고 오크라를 넣어서 돌돌 말아 샌드위치도 하더군요....이들은 주로 어떨때 어떻게 이용되는 채소인지 저의 호기심을 풀어주시와요^^

[초연]

움~~!! 멋져. 근데요. 튀길때 걍 닭을 전분 파우더뭍혀 탈탈 털어주고 튀기나요? 진짜 몰라서요..ㅋ

[헤스티아]

어머... 마요네즈에 우스터소스.. 넘 간단하면서 맛 나겠어요.. 닭 튀기는 것도 그렇고.. 많이 배워 갑니다... 주말에 한번 해 보고 싶어요!!

[Joanne]

다들 글도 남겨주시고..칭찬도 해 주시고.. 감사합니다~

마녀정원님, 오크라는 그냥 장식할겸 한두개만 사서 쓰곤하는데, 저도 별 맛을 모르겠더라구요. 호기심을 못 충족시켜드려 이거이거 어떡하죠? 헤헤..

초연님, 닭 재울때 정종을 뿌려놓고 3~4시간 후, 소금, 후추, 마늘 등의 간이 배었을때, 옥수수 전분을 꼭꼭 묻히면 꾸득꾸득하게 옷이 입혀져요. 나머지 가루는 탈탈 털어내고 튀기면 되구요.

[박수진]

조안느님의 사진좀시 음식 솜씨 늘 잘보고 있는데요..더 재미있는건 감칠맛나는 글솜씨입니다^^
거의 제 스타일입니다 @@;;
기분좋게 웃고 가요 우흐흐~

[재영맘]

비장의 소스 꼭 따라해볼렵니다...^^

[초연]

아~ 그렇게 하는군요.. ^^ 감사해요.
저도 조앤님처럼 예쁜 핑거 만들어 보겠습니다.^^