내맘대로 치즈머핀~

[민선맘]

치즈머핀을 굽긴 구워야 하는데
정석대로 토핑크림을 따로 만들어 굽는게 너무 귀찮아서....
그냥 제 맘대로 레시피 조절해서 만들었어요.

버터 120g, 크림치즈 160g, 설탕 180g, 달걀 5개,
아몬드가루 30g, 강력분 20g, 중력분 180g, 베이킹파우더 5g

1, 버터와 크림치즈를 계량해서 실온에 두고 계란도 미리 꺼내놓아둔다.          
2, 말랑하게 부드러워진 버터와 크림치즈에 설탕을 넣어 다 녹을때까지 섞는다.
3, 미리 계란을 풀어서 조금씩 나누어 넣어가며 분리되지 않도록 잘 섞는다.      
4, 나머지 가루재료를 한번에 체에 쳐서 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.            
5, 머핀틀에 반죽을 붓고 180도로 미리 예열한 오븐에 20~25분간 굽는다.        


레시피를 제 맘대로 조절해서
두번을 한번으로 만들어서 구웠는데도
맛은 아주 좋았어요.

정말 너무너무 부드럽고 촉촉해요.
꼭 카스테라처럼 보들보들 촉촉~

[랄랄라]

너무 맛나겠어요... 츠릅~ 재료가 다 있으니 저도 한번? ^^;
저 용량으로 하면 머핀 몇개 정도 나올까요?

[민선맘]

12구짜리 머핀틀에 다 채우고 남은걸 제일 작은 파운드 틀에 부은거거든요.
머핀이 15개에서 17개 까지는 나올꺼에요.

[런~]

저도 토핑 어쩌구 때문에 하기 싫었는데..
님의 레시피를 보니 땡기네요..^^

[다혜엄마]

갈색빛을 내는 빵들이 맛있어 보여요.
촉촉함 느끼고 싶다...........^^;