웰빙밀쌈?

[빠져봅시다]

오늘은 냉장고 정리하다가 이것저것 야채들이 조금씩 남아있길래 밀쌈을 해 먹었어요.손님상에 차려도 손색이 없는 요리랍니다.
1.표고버섯은 가늘게 채썰어서 양념에 무쳐둡니다.
2.당근,호박은 3cm정도로 채썰어두고 쇠고기도 있으면 얇게 채썰어 불고기양념에 버무리세요.
3.위의재료를 각각 볶아서 한꺼번에 버무려 소금으로 간을 맞추고 참기름을 살짝 섞어요.
4.밀가루에 계란 노른자2알,소금조금,물을 넣어서 후라이팬크기대로 밀전병을 얇게 부칩니다.
5.김발위에 밀전병을 얹고 위의 야채버무린것을 김밥속넣듯이 넣고 꼭꼭 말아줍니다.
6.어느정도 식으면 깁밥썰듯이 썰어서 겨자초장에 찍어 먹습니다.
7.접시 가장자리에 예쁘게 몇줄 놓고 가운데 겨자초장 종지를 놓으면 참 예쁘답니다.
아참 밀가루반죽에 찹쌀가루가 있으면 같이 조금 섞으면 더 쫄깃쫄깃한 밀전병이 된답니다.맛있게 드세요.

[피글렛]

'...후라이팬 크기대로 밀전병을 얇게 부칩니다.'
ㅎㅎ 이거 너무 마음에 들어요.

[늘푸른]

다른 여러가지 야채들도 함께 넣으면 맛있겠네요.
정성이 가득 담긴 요리일것 같구요. 먼저 가족들 에게 시식을 시키구
가끔 밥 대접 할 친척이나 친구가 집에 올 때 준비하면 좋겠네요.
님도 늘 좋은 날 들 되시구요~ 유익한 정보 주어서 고마워요~

[커피와케익]

음..닭익는 마을의 훈연밀쌈을 항상 사먹기만 해왔었는데..
찹쌀가루를 넣어 한번 도전해 봐야겠네요..^^