두유만들기~

[heard]

사진찍는걸 깜빡하고 마시다가 찍어서 죄송해요^^;;;
사먹는것 보다는 부드럽진 않지만 맛도 훨씬좋고 영양최고에 여왕님의 따랑이 듬뿍든 두유예요.~

재료
대두 1컵,물,소금약간

만들기
1.두유를 만들기 전날밤에 물에담가 불리거나 12시간정도 불려준다.
2.불려진 콩을 삶아준다.(너무 푹익히면 메주냄시 나요.^^)
3.다 삶아진 콩을 손으로 비벼주며 껍질을 깐다.(물에 씻어가며 해야해요 뜨거우니까)
4.콩과물을 1:1(1.5)로 넣고 소금약간과 함께 믹서기에 간다.(여기에 땅콩1스푼, 참깨 1스푼 같이 갈면 더욱 고소하고 맛있어요)
5.고운채나 면보자기? 혹은 양파망에 넣고 꾹짜준다.


*따뜻하게 드시려면 콩껍질을 삶기전에 부벼서 까준후 다 삶아지면 콩과 삶은물로 만들면 되요.
** 콩을 갈때 물반 우유반 넣고 갈면 칼슘도 보충되고 더욱 맛있어요.^^
***남은 찌꺼기는 비지찌게를 끓여 드시면 되구요.^^
****검정콩으로 하면 더~욱 좋겠죠~
******아이들을 위해 꿀이나 쵸콜릿시럽을 조금넣어 주어도 좋고요.

벌써 몇달전부터 두유 만드는 기계를 살까말까 하고 있는데 사야되겠어요. 이거 한번 해먹는 날은 부엌에 폭탄 터트린것 같다니까요. ^^;
전 라면 하나 끓여도 싱크대가 한 가득이거든요.^^;;;;

[푸른바다]

저도 해 먹어야 겠내요 남편이 제일 좋아하는디

[미소조아]

와~~정성에 영양까지 듬뿍..넘 고소하겠네요..
참깨두유냉장고에 쌓아놓고 먹고있거든요..ㅋㅋ
함도전해볼께요..^^

[김혜경]

과정컷 고맙습니다...