김치만두

[램프레이디]

시어머니랑 김치만두 만들던 것 생각하며 남편과 만들었어요.
만두피는 사서 했고,
1차 만두속재료 준비(이 만큼 하니까 큰 만두로 100개 가량 나왔어요)
  무우 2개- 숟가락으로 긁어야 하나 전 채칼로 해서 잘게 잘랐어요.
  김치 4포기정도- 양념 조금만 털어내고 칼로 잘게 썰어요.
  두부 2모 반-칼등으로 으깨기
  당면 300g-삶아서 자르기
  양파나 파 - 잘게 자르기
  돼지고기나 소고기 적당량- 잘게 다지기
  숙주나 정구지 적당량-넣기

2차 모든 재료 모아 보자기에 싸서 탈수기에 짜요.

3차 소금, 고추, 참기름, 후추, 마늘로 간해서

4차 모양만들기

5차 익혀서 먹기(& 냉동실로 보내기-이때 한 개 한개 사이에 은박지나 비닐 넣어주면
      나중에 뗄 때 붙지 않아요^^)

만들기는 며칠 전에 만들었고, 오늘 낮에도 떡국넣고 끓여 먹었어요.

[미카엘]

냉동했다가 먹으면 터지지 않나요??
전 잘터져서 냉동하기가 두려워요^^

[마가레뜨]

한번 찐후에 식혀서 냉동하면 잘 터지지 않던걸요~^^

[스프라이트]

만두대장인데 맛있겠네요. 아 이밤에^^~

[champlain]

요즘은 82cook에 만두가 유행이군요.^^
참 부지런들 하시네..
이리 만들어 놓으셨으니 든든하시겠어요..