매콤 깐풍기와 푸딩같은 계란찜~

[문수정]

어제 저녁 메뉴였죠~
닭안심을 한 팩 사온게 있어서 뭘 해서 먹을까?.... 고민하다가
나물님 책보고 깐풍기 만들어서 먹었죠 ^^
책에 충실하게 나온 그대로 만들었는데 색이 좀 까맣네요...
튀김 기름을 세네번 썼더니 그런가봐여... 이젠 버려야겠어요 ㅋㅋ
청양고추와 고추기름 때문에 엄청 매콤했어여~
그래서 계란찜과 같이 먹었죠 ^^
여태까지 한 계란찜 중 젤로 잘 됐어요~ 정말 푸딩같은 계란찜이었죠 ^^
맛살을 조금 일찍 넣었어야했는데...

남은 안심으론 뭘해먹나?....

[마당]

계란찜이라구요? 우와... 대단하군요..
저도 저런 계란찜을 로망이라고 여기며 분투하고 있건만..
절대 안되죠.. 그거이가..
너무 대단해보입니다.

[cool~]

깐풍기 보구 침 질질~
푸딩같은 계란찜에 감동 좔좔~~

[세진에미]

계란찜 레서피 부탁해요!!

[봄이]

저렇게 매끈한 계란찜 첨봐여.

[sarah]

계란찜을 어찌 이렇게 푸딩 처럼 하셧어여???저도 저렁헤 하고 싶은데 비결이 뭔지 알고파요..^^*

[문수정]

저도 계란찜 너무 잘되서 어찌나 기쁘던지요... ^^

계란하고 물을 1:1로 했어요
계란 1개에 소주잔으로 1컵 정도면 딱이라고 해서...
계란 3개에 소주잔으로 3컵 넣고 잘 섞은 뒤에
체에 내려서 소금 간하고 랩 씌워서 찜통에 쪘어요~ ^^

담에도 이렇게 잘 되야하는데~~

[선화공주]

감사합니다....소주잔으로 물1개를 치면 되는군요..^^
정말 볼수록 이뽀요@!~~~

[솜씨]

매콤한 깐풍기와 부드러운 계란찜, 환상의 조화네요.
계란찜이 입에서 살살 녹겠어요.