팥양갱에 필~~받아서 고구마로 응용했어요.
양갱틀이 아니라서 좀 커서 반으로 잘라둔것인데...사진에 잘~찍혀서 아쉽네요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
고구마 vs 팥양갱
김자영 |
조회수 : 2,836 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-11-04 21:04:23
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 이름을 자수로 새길만한.. 2 2005-01-14
- [이런글 저런질문] 집들이 선물겸으로 어떤.. 4 2004-11-13
- [이런글 저런질문] 미용실추천해주세요..... 2 2004-11-06
- [이런글 저런질문] (서울) 출장부페 추천.. 2004-07-22
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 고구마사랑
'04.11.4 9:50 PM레시피 좀 알려주세요~~
2. 김자영
'04.11.5 7:45 AM치즈님의 양갱레시피이구요(다시한번 치즈님 감사 ^^)
한천 18g(고체 한천은 미리 녹입니다), 찬물 450g, 설탕150g, 고운 팥앙금 1kg, 물엿 12g
1 찬물에 한천을 넣고 녹을 때까지 끓이다가 설탕을 넣고 끓인다.
2 팥앙금을 넣고 바닥이 눌지않게 저으면서 걸쭉해질 때까지 농축시킨다.
3 물엿을 넣은 후 불에서 내린다.
4 적당한 틀에 넣어 윗면에 호두나 밤을 올리고 굳힌다.
토핑밤잘게 잘라진 밤을 설탕시럽에 럼주, 계피가루 약간 넣고 한번 끓입니다. 굳기전에 그릇에 부은 양갱 위에 뿌리고 살짝 눌러주세요.
고구마버전은...
고구마 1kg을 쪄서(저는 전자렌지에 고구마를 잘라서 물 반컵 넣고 뚜껑덮어서 쪄요)뜨꺼울 때 으깨서 사용했어요. 혹시 더 고운 앙금을 원하시면 체에 한번 더 내리시구요.
고구마가 달아서 설탕은 약 120g정도 넣었더니 어른들이 단맛이 적당하다시네요.
나머진 팥양갱과 같아요. 맛있게 만드세요.3. 고구마사랑
'04.11.5 8:44 AM감사합니다~~ 해볼께요~~히히
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7643 | 오늘 저녁,ㅋㅋ(처음 올립니다~) 2 | 차니 | 2004.11.05 | 1,965 | 8 |
| 7642 | ㅋㅋㅋ.. 가끔 이런 재미로 (건포도스콘) 12 | 샘이 | 2004.11.04 | 2,630 | 3 |
| 7641 | 고구마 vs 팥양갱 3 | 김자영 | 2004.11.04 | 2,836 | 3 |
| 7640 | 호두 쿠키 11 | 달파란 | 2004.11.04 | 2,351 | 7 |
| 7639 | 봉치떡과 개성주악 6 | jingshu | 2004.11.04 | 2,601 | 3 |
| 7638 | 참게와 라자니아 2 | 김소진 | 2004.11.04 | 2,038 | 3 |
| 7637 | 녹차양갱 드세요. 1 | 밤톨이맘 | 2004.11.04 | 2,165 | 3 |
| 7636 | 모카쉬폰케익 레시피... 4 | jingshu | 2004.11.04 | 3,239 | 4 |
| 7635 | 까르보나라. 7 | 어린왕자 | 2004.11.04 | 2,795 | 2 |
| 7634 | 모카쉬폰케익 9 | jingshu | 2004.11.04 | 3,012 | 4 |
| 7633 | 귤쨈.누구한테 주고 싶겠어요? 23 | 뚜벅이 | 2004.11.04 | 3,602 | 2 |
| 7632 | 10분만에 탄생한 도시락반찬.. 18 | soybean | 2004.11.04 | 6,948 | 15 |
| 7631 | 상투 과자 4 | 김진희 | 2004.11.04 | 2,036 | 4 |
| 7630 | 바지락죽(혜경샘님 따라하기)-감사..사진 없어요^^* 5 | 미소 | 2004.11.04 | 1,853 | 38 |
| 7629 | 요구르트케익 & 어제 저녁상 (가입기념!!) 9 | 왕볼때기 | 2004.11.04 | 2,841 | 6 |
| 7628 | 미트볼 조림-아이들의 성화에 못이겨.. 6 | 다이아 | 2004.11.04 | 2,810 | 6 |
| 7627 | 단호박 떡 케이크 2 | 밤톨이맘 | 2004.11.04 | 2,196 | 2 |
| 7626 | 저희집 아침상입니다.. 30 | 나루미 | 2004.11.04 | 4,404 | 2 |
| 7625 | 입안에서 살~살~ 순두부 13 | 신효주 | 2004.11.04 | 4,186 | 4 |
| 7624 | 뜨끈한 국물이 생각나서.. 9 | livingscent | 2004.11.04 | 3,668 | 2 |
| 7623 | 전 병어양념구이예요... 5 | 나루미 | 2004.11.03 | 2,323 | 2 |
| 7622 | 자연산 감성돔! 7 | 이젠행복 | 2004.11.03 | 1,793 | 39 |
| 7621 | 똥배나온 고구마와 한라산 졸라맨,, 15 | caruso | 2004.11.03 | 2,964 | 6 |
| 7620 | 자반고등어 조림.. 6 | 김선희 | 2004.11.03 | 3,324 | 2 |
| 7619 | 첨으로 해본 돼.콩.찜 2 | 정화사랑 | 2004.11.03 | 1,897 | 7 |
| 7618 | 부추요리 2 | suzeabi | 2004.11.03 | 2,653 | 5 |
| 7617 | 중국 사는 야그~~3(만두계 3대 산맥) 14 | 김혜진 | 2004.11.03 | 3,606 | 10 |
| 7616 | 나물 비빔밥~~^^ 49 | 빅치즈 | 2004.11.03 | 2,763 | 3 |