키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
푸른 "숙" 나물 잔치-부추, 쑥갓 나물
짜잔 |
조회수 : 2,467 |
추천수 : 29
작성일 : 2004-06-18 23:36:29
이것저것 데치는 김에 나물도 전부 데쳐 익힌뒤 무쳐봤어요.
부추와 쑥갓입니다.
부추는 액젓에 고춧가루,마늘, 깨소금 ,참기름 넣어 무쳤구요,쑥갓은 소금과 깨소금,참기름으로
향을 살려봤습니다. 부추는 고추장에 또, 쑥갓은 된장에 무쳐도 맛있어요.
그런데요,,이런 데치는 나물류는 너무 꽉 짜면 맛있는 물이 다 빠지고 말라 맛이 없으니 살짝 짜서
무치세요. 물기가 촉촉하니 배어있게요...
역시 전, 나물과 함께 밥을 먹고 나면 참 상큼하고 깔끔하더군요...

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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 로렌
'04.6.18 11:47 PM저도 쑥갓나물 좋아해요 ~ 침 꼴깍 ~
2. 코코샤넬
'04.6.19 2:07 AM우와...나물 넘 맛있겠어요.
왜 나물해 먹을 생각을 못했었지?
레시피 적어놨다 꼭 해먹어야지~~~~
레시피 접수합니다 땡큐~~♡3. 김혜경
'04.6.19 9:20 AM쑥갓나물은 저도 좋아하는 나물인데...
부추는 생각을 못했네요...저도 접수!!4. 솜사탕
'04.6.20 1:49 AM부추와 쑥갓.... 둘다 넘 향기로운 채소에요.... 넘 맛나겠어요.....
근데, 짜잔님!!!! 여기 쑥갓이 얼마나 비싼지 아시나요? 이렇게 저의 마음을 울리시다니.. ㅠ.ㅠ
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