고구마과일매쉬드

[멋진머슴]

맛도 좋고, 영양도 많고 섬유질도 많아서 건강식으로 그만입니다.

찐 고구마를 먹으면 왠지 목이 메는 느낌이 드는데 고구마과일매쉬드는 과일을 섞었기 때문에, 아무리 먹어도 목이 메지 않고 입안에서 느껴지는 부드럽고 달콤하면서도 사각거리는 과일을 씹는 맛까지 있어서 매쉬드 하나 먹을 때 마다 행복감에 젖어 든답니다.
과일은 파인애플, 배, 단감, 키위, 딸기 등 여러가지 쓸 수 있습니다.
여기선 사과를 해보았습니다.


재료
밤고구마 중간 것 2개
땅콩버터 2큰술
사과 1개
황설탕 2큰술
소금 1/2작은술
초코시럽

만들기
밤고구마를 껍질벗겨 찝니다.(약 15~20분)
그 동안에 사과를 껍질벗겨 사방 5밀리 크기로 깍둑썰어 놓습니다.
익은 고구마를 으깨면서 땅콩버터와 황설탕, 소금을 섞어줍니다.
깍둑썬 사과를 으깬고구마와 함께 버무립니다.
아이스크림볼(작은 크기)로 떠서 접시에 담습니다.
초코시럽을 조금씩 뿌려주면 완성!

Tip:

* 고구마찔 때 다시마를 조금 잘라 같이 놓으면 더 빨리 쪄집니다.
* 간편하게 찌려면 비닐팩에 넣은 뒤 전자렌지에 넣고 강으로 7분 돌리면 됩니다.
* 사과대신 파인애플이나 배, 복숭아 같은 것도 됩니다.
* 고구마나 과일에 물기가 많으면 재료를 섞고나면 질척할 때가 있는데 그땐 선풍기바람을 잠깐만 쐬어주면 보송보송해집니다. (헤어드라이어 냉풍도 됩니다.)
* 아이스크림볼이 없을 경우 케익모양으로 이쁘게 만든 다음 접시에 얹고 적당한 크기로 칼금을 그어주고, 각각에다가 초코시럽을 조금씩 뿌려줍니다.
* 냉장고에 보관하면 4~5일 보관가능합니다.
* 밤고구마에 단호박을 조금 섞으면 좀 더 부드러운 맛을 냅니다.

[훈이민이]

맛있겠당
그리고 별걸 다아시네요. 선풍기 바람~~~
집에 호박 고구마밖에 없는데...
그걸로 하면 아무래도 떡지겠죠?

[부산댁]

오호,, 아주 쉽겠네여.. 케잌은 못 만들어도 이것은 만들어 봐야겠어여..

[쉐어그린]

맛있겠어요. 가을걷이로 아직 많이 남은 고구마로 해봐야 겠습니다. 저는 그냥 범벅으로 해먹었는데, 거기에 요런 재료들이 들어가면 더 맛있겠네요.

[맹달여사]

엊그제 친구가 준 고구마로 고구마샐러드했었는데..
이방법도 참 맛있을꺼 같네요..
오늘저녁에 가서 당장 해봐야지..
재료로 집에 있는것들이라 쉽게 할수 있을꺼 같네요..