단호박 광신팬

[pigtttt]

언제 부터인지 난 단호박을 굉장히 좋아하게 되었다.
슈퍼마켓에 갈때 외국인들이 단호박을 살때면 저것은 어떻게 해 먹을까 ?
그리고 어떤 맛일까?
난 호박을 싫어 했던탓에 궁금해하였다.
그러나 그것은 나의 식습관에서 왔던 무지함이었다.
호박이야말로  베타케로틴이 풍부한 식품이잖는가.
그래서 처음엔 1. 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파내고 전자레인지에 쪄서 먹었다.
                        (우와......이맛  꼭 밤을 먹는착각에 그맛!)
                     2.단호박죽
                         (찹쌀을 물에 불려가지고 믹서기에 휙 갈아서 손질한 단호박 푹 익혀  소금 ,설탕
                           약간넣고 죽을 쑨다. 요즈음엔 날씨가 더우니까 냉장고에 넣어 아이들에겐 호박
                           아이스크림이라고 하면서 간식으로 주고있다 .참 아빠는 아침 식사 대용으로 맛있게
                            먹고있다.)
                      3.야채볶음밥
                          (감자,양파,당근,피망,고기(또는 스팸),브로콜리,푸른호박 ,단호박,빨강색파프리카)
                            단호박을 많이 익히면 밥 색갈이 노랗고 더 고소하고 맛이 있다.
                       4.단호박스프
                          (호박을 전자레인지에 익혀 껍질을 제거한 다음부드럽게 으깨어  우유, 버터약간 넣고
                            만든다.)
                        5.단호박 케잌
                          (시중에서 판매하는 머핀믹스(밀맥스제품)에다 단호박 전자레인지에 익혀 으깬다음
                           호두 .호박씨.해바라기씨 넣고 머핀 만드는 법을  참조하여 케잌틀에 굽는다.)
      우리 친구들이 날 보고 빵집해도 되겠다고 냠냠 쩝쩝 야단들이다.
       굉장히 맛있다는 아우성 이겠죠.
                          6.단호박 야채전
                          7.단호박 튀김(튀겨서 빨리 먹어야함 눅눅 해 지걸랑요.
         역시 단호박 광신자 다 되었다는 소리 듣겠죠.
        82cook 여러분 단호박 많이많이 싸랑해 주셔유~~~~~~~~~~~~~~                

                            
              

[벚꽃]

음.. 단호박으로 볶음밥을 해 먹을수도 있군요..
한번도 그 생각은 한적이 없어서..

냉장고에 단호박 반쪽이 있는데 활용할수 있겠네요. 감사^^

[궁금]

단호박 전자렌지에 찐다는 건 어떻게 하는 건가요?

그리고, (무식해서 죄송하지만) 단호박이란 게 조그맣고 동그랗게 생겼으면서 초록색인 거 말씀하시는 건가요?

[이종숙]

단호박을 반으로 잘라서 속에 씨를 제거한다음 물없이 전자레인지에 익혀내면 됩니다.
그리고 맞아요,겉이 초록색인것.

[얀]

단호박있는데 해서먹어야지