안녕하세요
친구 소개로 왔다가..거의 밤새 여기서 놀~구 있어요.
저도 요리에 관심은 많은데..요즘은 아기떄문에...거의 스피디한 요리에만 관심이
있습니다.
얼마전 책보고 해보았는데..맛있어서..올릴까 하구요.
요즘 제철생선인 병어를 된장에 발라서 구이를 하는 건데요..
방법은..
재료: 병어1마리(소금 안뿌린)..양념장(된장 2큰술정도,,설탕조금.(안넣으셔도 되요), 청주1큰술 반,,마늘 생강다진거 적당히..)
병어를 씻은다음 물기를 적당히 닦고, 된장을 골고루 앞뒤로 병어에 바른다음(병어가 크면 칼집을 넣으세요),,지퍼백에 넣으세요...지퍼백에 넣어 주무럭주물럭 골고루 양념이 베게 한 다음. 하루 정도 냉장 보관한 다음...그릴에 구우세요. 이때 중불 이하로 천천히 구우세요. 된장때문에 타기 쉽거든요.
하루정도 된장에 생선이 절여지니 고기가 더 쫄깃해서 맛있는거 같았어요.
전 신세계 나갔다가 병어가 한마리에 만원이나 해서 너무 비싸길래,,고등어 된장구이를 해 먹었어요.
너무 맛있길래 다시 오늘 노량진에가서 세마리에 만원주고 병어를 사왔어요.
다시 병어에 도전해보려구요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
병어된장구이..
juju |
조회수 : 2,546 |
추천수 : 111
작성일 : 2003-07-13 04:02:30
![](https://www.82cook.com/images/member/no_user.gif)
- [살림물음표] 부산...사하구 유기농.. 2 2013-04-02
- [육아&교육] 남양주 호평동 어떤가요.. 5 2012-03-29
- [요리물음표] 또 매실질문입니다(급해.. 2 2008-07-01
- [요리물음표] 매실고추장장아찌 질문... 2 2008-06-22
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
940 | jhsbosss님 양파소스요~ 1 | 수야 | 2003.07.15 | 2,332 | 47 |
939 | [re] 남편친구집들이(황태 버섯전골 국물이 술안주로...) | 경빈마마 | 2003.07.15 | 4,792 | 51 |
938 | 남편친구집들이 2 | 오영주 | 2003.07.15 | 4,457 | 43 |
937 | 오징어채 또는 멸치 마른반찬. 2 | 경빈마마 | 2003.07.15 | 4,455 | 20 |
936 | 생양파가 싫다면... 2 | 경빈마마 | 2003.07.14 | 2,661 | 26 |
935 | 마실 것도 없다네요. 1 | 땅콩 | 2003.07.14 | 2,052 | 63 |
934 | 다꼬님과 여러님들에게..... 6 | happihae | 2003.07.14 | 2,864 | 28 |
933 | 삽겹살 맥주에 먹었습니다 8 | 최은주 | 2003.07.14 | 2,640 | 19 |
932 | 골뱅이 쫄면... 4 | 맑은물 | 2003.07.14 | 3,045 | 23 |
931 | 알았어요. 사진 어떻게 올리는지... 8 | 강윤비 | 2003.07.14 | 2,322 | 28 |
930 | 오늘 건진(?) 물건 6 | moon | 2003.07.14 | 6,906 | 52 |
929 | 간단한 우리집소세지간식 7 | 이성화 | 2003.07.13 | 3,819 | 33 |
928 | 도전!일주일에 집들이 네번하기^^ -첫번째 도전기.. 4 | 김미경 | 2003.07.13 | 4,373 | 62 |
927 | 닭갈비와 참치 3 | 일원새댁 | 2003.07.13 | 3,098 | 36 |
926 | 병어된장구이.. 2 | juju | 2003.07.13 | 2,546 | 111 |
925 | 김치 라이스 그라탕 5 | 김유나 | 2003.07.13 | 2,450 | 42 |
924 | 콩죽에 빠졌어요~ 2 | 빨간자몽 | 2003.07.12 | 2,432 | 73 |
923 | 토요일! 뚝빼기에 끓인 오뎅전골 어떨러나? | (경빈마마) | 2003.07.12 | 3,172 | 142 |
922 | 다꼬님~~ 11 | 김혜경 | 2003.07.12 | 4,076 | 29 |
921 | 얼큰한 콩나물 라면. 4 | (경빈마마) | 2003.07.12 | 3,107 | 155 |
920 | 가지무침 잘 안먹으면... 3 | (경빈마마) | 2003.07.12 | 3,789 | 215 |
919 | 사과 부추 무침(?) 2 | 쭈니맘 | 2003.07.12 | 2,778 | 51 |
918 | [re] 마늘쫑을 샀는데 ....(살짝 데쳐서요.) | (경빈마마) | 2003.07.11 | 3,803 | 262 |
917 | 마늘쫑을 샀는데 .... 1 | 딸기 | 2003.07.11 | 2,269 | 94 |
916 | 쌈밥 응용 2 | 체리 | 2003.07.11 | 2,406 | 37 |
915 | 이열 치열 미역 수제비. 5 | (경빈마마) | 2003.07.11 | 3,195 | 161 |
914 | 눅눅한 김으로 김말이를... 2 | (경빈마마) | 2003.07.11 | 3,983 | 156 |
913 | 살얼음 김치말이밥 9 | orange | 2003.07.11 | 5,574 | 26 |