우리 신랑 요즘 속이 좋지 않다고 하면서 한번 속을 비워보겠다고 그러더군요.
그러면서 집에선 죽을 먹겠다나요?
(나가선 점심때 고기에 반주까지 먹었다면서 비우긴 뭘 비우려는지)
장장 4일간 죽을 끓였더니 편하긴 하더라구요.
다른 반찬이 많이 필요 없잖아요.
야채죽으로 계속 밀어부칠까 하다가.......마침 콩이 좀 있길래.
콩죽을 끓였죠.
불린쌀 반컵(반공기)에 불린콩 한컵(한공기)
콩은 살짝 삶아서 껍질을 벗기고 믹서에 갈아놓고요. (물 약간 부어야 갈리죠)
불린쌀을 냄비에 담고 물을 한 4~5배 정도로 하고 쌀이 어느정도 퍼질때까지 끓입니다.
그런 다음 갈아놓은 콩을 넣어서 끓이는데요. 지금부턴 나무주걱으로 계속 저어주어야
바닥에 붙질않아요.
쌀이 완전히 확! 퍼지면 소금 약간 넣어 간하세요.
취향에 따라서 콩을 더하거나 해도 좋구요.
아주 꼬숩게 죽이 만들어집니다.
근데 이 콩죽이 난생 첨 먹어본거라는거 아닙니까. 제.가.요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
콩죽에 빠졌어요~
빨간자몽 |
조회수 : 2,458 |
추천수 : 73
작성일 : 2003-07-12 21:35:11
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