매실20kg를 마감하며..

[김지원]

헤헤.

저번에 혜경샘 쨈만드실때 저도 바로 만들었는데 인기가 좋아 거의다 떨어졌어요.

아무래도 힘들지만 더 만들어야겠기에 이번엔 매실즙을 내기위한 10킬로와

쨈용 10킬로를 샀어요.

먼저 둘다 몇번씻어서 물기 엊저녁부터 쫘악빼서 빠득빠득 물기하나없이 말려서

오늘아침에 커다란 유리병을 사와서 먼저 매실한켜 설탕한켜.....이렇게 뿌려가며 매실과 설탕을

동량으로 절임하고 위에 샘가르쳐주신대로 비닐봉지에 물담아서 몇겹싸서 설탕마개위에 지긋이

눌러놓구요.아침부터 매실2시간정도 푹삶아서 씨내리기위해서 좀 식히는데 친구가 놀러왔지뭐예요

것두 둘씩이나....(어휴...딱걸렸다^^)와서 친구들이 씨다발라내고 전 옆에서 걔네들 점심만들어줬어요

간단하게 카레라이스~~~~ 그리고 약한불에 올려놓고 설탕넣어가며 이야기해가며 부엌에서 과일

먹으면서 친구들이랑 차도 마시고 해가면서 매실쨈까지 다 완성했습니다.

친구들부려먹은게 미안해서 커단유리병에 한병이 안겼구요.나중에 매실즙이 되면 또 한병씩

안길려구요...한번해보고 나니 별로힘든줄모르겠어요.걱정해주신분들 고마워요.

아....엄마들이 된장,고추장담고나면 든든하다고 하시잖아요.

저 이번초여름 너무든든해요. 전 체력도 약하고 배앓이도 자주하는편이라 매실이 꼭필요해서

엄마가 담궈주셨는데,이젠 제가 제자신을 지키게되서 기쁘고 매실쨈,즙만봐도 속이 꽉차고

배부른듯해요...^^

[김혜경]

아, 저도 잠시후 10㎏을 마감하며 올리려고 하는데...