요새 물가가 많이 올랐죠? 명왕성도 글로벌 시류에 편승하야, 장바구니 물가도 오르고, 주유비도 오르고, 안오르는 건 내 월급 뿐...
요즘은 장 볼 때 세일하는 품목이 뭐가 있나 조금 더 유심히 살펴보게 되었어요.
잘 보면 아마도 신선도 때문에 빨리 팔아야 하는 것인지, 매니저 특가 세일 스티커를 붙이고 원래 가격보다 낮추어서 파는 고기가 가끔 나와요.
신선한 고기를 사와도 바빠서 냉장고에 하루이틀 묵혔다가 요리를 할 때가 있으니, 매니저 특가 제품이라도 사와서 얼른 요리해서 먹으면 맛에 별 차이가 없더군요.
이 날은 매니저가 급히 팔아야 하는 고기가 좀 많았어요.
한 팩만 사오기는 아까워서 무려 세 팩이나 사와서 좋은 사람과 나누어 먹기로 작정했어요.
돼지갈비살이 한 팩에 5달러도 안하는 가격!
뼈가 붙어 있어서 발라내는 일이 조금 귀찮기는 했지만, 싼 가격이 그 귀찮음을 극복했어요.
아마도 미국인들은 이 덩어리 고기째 스테이크를 만들어 먹나본데, 저는 제육볶음을 하려고 한입 크기로 썰었어요.
들어간 양념은, 아마도...
고추장, 설탕, 마늘가루, 후추, 정도였던 것 같아요.
밀키트는 모든 재료가 다 손질되고 양념되어 익히기만 하면 되도록 만들어야 하니까 제육볶음에 함께 넣을 채소를 준비했어요.
얼마전에 제가 많이 바쁜 때가 있었는데 아트 선생님이 때마침 먹을 것을 나누어 주셔서 요긴하게 먹은 적이 두 번이나 있었거든요.
그 신세를 갚으려고 오늘 오후에 아트 레슨이 있는 날이니 밀키트를 만들어서 선생님께 드리기로 했어요.
돼지고기와 궁합이 잘 맞는 양파
색감 때문에 어디에도 빠지지 않는 당근
익으면 달큰한 맛이 나서 설탕을 적게 넣을 수 있고 섬유소도 많은 양배추
마늘 대신에 풋마늘을 넣기로 했어요.
저희 동네 국제시장에 풋마늘이 나왔더라구요.
파나 풋마늘을 썰 때 저는 이렇게 해요.
뿌리 부분을 반으로 갈라준 다음 머리에서 발끝까지 총총총...
이렇게 하면 같은 시간 동안에 골고루 잘 익더군요.
선생님은 매운 것을 잘 못드시니, 고추는 작은 것으로 한 개만 넣구요.
용을 그릴 때는 눈을 마지막으로 찍어주지만, 나의 밀키트는 꽃으로 마무리!
돌려주지 않아도 되는 통에 곱게 담아서 선물했어요.
참, 오늘 아침에는 밀키트 말고도 준비해야 할 것이 더 있었어요.
오늘이 저희 학과의 마지막 미팅이 있고 그 후에는 팟럭 파티를 하기로 했거든요.
제가 직접 만두를 빚어가면 좋겠지만, 학기말이라 너무 바빠서 그렇게는 못하겠고...
그냥 냉동 만두를 샀어요.
만두랑 식용유를 에어프라이어 안에 넣으니 들고 가기 아주 좋았지요 :-)
미팅이 끝나고 모두들 가지고온 음식을 차리는 동안에 한켠에서 만두 봉지에 식용유를 붓고 잘 흔들어 섞은 다음 에어프라이어에 5분간 데우니 고소한 냄새도 풍기고, 바삭바삭하게 잘 튀겨졌어요.
오늘 처음 해본 짓(?)인데, 갓 튀긴 만두를 모두가 맛있게 잘 먹었고, 비용이나 노력은 아주 적게 들여서 효율적이었어요.
다음에 또 저질러야겠어요 ㅎㅎㅎ
오늘은 남이 만든 요리 사진으로 페이지를 더 채워보겠습니다 :-)
동료가 만든 풀드포크 바베큐 - 슬로우쿠커로 요리해서 아주 부드럽고 맛있었어요.
미국 고구마 칩과 미국식 만두 (종이장처럼 얇은 반죽 안에는 고기와 채소 볶음이 들어있더군요)
곡물을 곁들인 샐러드
딸기의 색감이 화려했던 샐러드
팟럭의 분위기를 업그레이드 시켜주었던 치즈 도마
너무 바빠서 요리를 못하면 파는 걸 사와도 좋지요.
이제부터는 디저트입니다. 이것도 아마 마트에서 파는 쿠키 같아요.
이건 홈메이드 쿠키고요.
이건 마트에서 사온 치즈케익
이건 홈메이드 브라우니
이건 파는 것보다 더 근사하고 더 맛있었던 홈메이드 숏브레드 쿠키 - 쿠키의 문양과 그릇이 아주 잘 어울리죠?
교육학과라서 아무래도 여자교수들이 많은데 모두들 솜씨가 대단해요.
제가 보고 배울 점이 많아서 좋아요.
