두번째 우엉김치

[이호례]

올해 들어 우엉김치를 두번째 담아 보았습니다
이번에는 어스썰기로 하였습니다
그런데도 아삭하고 부드럽고 씹히는 맛이 좋았습니다
우엉썰면서 달큰한 맛에
입으로 자꾸 들어 갔습니다

생우엉 소금에 절이지 않고
김치 양념으로 무쳤습니다
홍고추효소를 갈아 넣었더니
색이 곱고
황석어 젓갈로 간하였습니다

우엉김치가
참맛나네요

[Right_now]

와 정말 맛있어보여요~ 재료 향이 강해서 황석어젓갈넣으면 더 맛있을것 같네요^^

[이호례]

작년에 황석어 젓갈 담은 건데요
비린내가 안나고 좋더라구요

[보리]

김치도 담그는군요.
좋은 정보 감사합니다

[이호례]

녀 조림보다 더 좋더라구요

[수짱맘]

생우엉을 한번도 먹어 보지 않았는데
딱딱하진 않나요?
조금만 해봐야겠어요. 고맙습니다.^^

[이호례]

저도 처음엔 채썰어서 했어요
딱딱할까봐서요

어스썰기 했는데도
부드럽던데요

[진현]

따뜻한 밥과 먹으면
정말 맛있겠어요.
저도 한 번 우엉김치 도전해 보겠습니다.^^

[이호례]

다른김치와 다르게
많이들 좋아 하더군요
한번 하여 보셔요

[마요]

정말 우엉 향이 확 와닿네요!
아삭아삭 식감도 좋겠고요.
며칠전 김치 담고 남은 양념에 저도 한 번 무쳐봐야겠어요.

[백만순이]

오~ 우엉으로 김치도 만드는군요~
우엉차 마시며 보니 더 새롭다는~ㅎㅎ