참깨 쌀쿠키

[미니달]

<참깨 쌀쿠키>


원래는 검정깨 사블레를 만들려다가,
검정깨가 다 떨어져서 볶은 참깨를 이용,
또한 밀가루대신 박력쌀가루를 이용하였어요.
정말, 넘넘 고소하고 맛있어요.
내일 바리바리 싸들고 아부지 엄마께 드리러 갑니당. *^^*

[미니달]

레서피 드릴께요.

1. 달걀 1개를 풀어주고, 어느정도 풀렸으면 체친 분당 100g을 넣고 핸드믹싱.
2. 올리고당 20g을 넣고 계속 믹싱,
3. 포도씨유 20g을 넣고 또 믹싱 거거 ^^
4. 체친 쌀가루 180g, 베이킹파우더 3g를 넣고 핸드믹서로 천천히 믹싱.
5. 마지막으로 볶은참깨 ( 기호 혹은 사정에 따라 검정깨, 얼그레이,....으로 대체하심 ok ) 2큰술을 넣고 골고루 섞어주시고.
6. 큰원형깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣어주시고, 얌잔하게 원하는 모양으로 팬닝합니다.
7. 160~170도로 예열한 오븐에 약 10분간 노릇노릇 구워주심 완성 ! *^^*

[jasmine]

분당이 뭘까요?
그럼...이 레시피에 밀가루는 하나도 안들어가나요?

[미니달]

분당 = 슈가파우더.
네, 밀가루대신 쌀가루를 이용했습니다.
만약, 쌀가루가 없다면 밀가루(박력분)를 넣으시면 됩니다. *^^*

[달걀지단]

야밤에 우유랑 먹고 싶어요

[미니달]

^^
저도 지금 배가 고프네요...
자야겠어요..
안녕히들 주무세요....