참나물 페스토(pesto) 파스타

[토모키]

휴일에도 회사에 충성하고 돌아오는 길에 슈퍼에서 사온 참나물
비오는 날은 역시 기름기 있는 고소한게 땡기는데 부침개는 더 번거로울 것 같고 그전부터 페스토 맛이 궁금했던터라
참나물에 잣, 올리브 한 깡통도 같이 사서 치즈랑 마늘이랑 올리브오일 듬뿍 넣고 드르륵 갈아 삶은 파스타에 버물버물~

참나물 페스토 레시피는 아키라님 레시피예요~

재료: 참나물 잎 25g, 잣 15g, 마늘 한알, 파르미지아노 레지아노(파마산 치즈) 8g, 올리브오일(extra virgin) 2.5큰술, 소금 약간

푸드 프로세서 안에 모두 넣고 드르륵드르륵 갈아주면 페스토 완성!

고소고소 농후한게 봄날 파스타로 딱이예요^^
저희 어머니도 잘 드시고..남은 참나물로 페스토 운명이 될 것 같습니다ㅋㅋ

[미나리]

우와~ 참나물로 페스토를!!! 바질로만 해봤는데, 저도 한번 도전해보렵니다 ^-^
근데, 사진 정말 잘 찍으시네요~ 사진이 따뜻해요.

[흙인형]

우와 이거 꼭 해먹어봐야겠어요~ 바질잎이 구하기 쉽잖아서 서글펐는데 ㅋㅋ
파스타 모양이 귀여워서 더 맛있어보여요 ^^

[진냥]

오 이거 꼭 해먹고 싶었었는데 ..감사합니다

[토모키]

으앗!! 레시피에 잣을 빼 먹었네요ㅠㅠ;;;
잣 15g도 들어가요오~~~

댓글 감사합니다^^

[무명씨는밴여사]

참나물 페스토, 명이나물 페스토....
완전 요리사들이야요.