담백함이 최고! 게살김치볶음밥^^

[후다닥]

한국인에게는 정말 친근한 김치볶음밥~
보통 때는 '참치'도 넣어 먹고 '스팸'도 넣어먹고 '소세지, 베이컨' 등등을 넣어서 먹었지만.

기름이 많이 들어가고 느끼해지기 쉽기 때문에 몸매관리에는 그렇게 좋은 요리가 아니져..ㅠㅠ
하지만, 게살김치볶음밥은 기름양도 없고 게살 자체가 정말 담백하기 때문에 맛도! 영양도! 다 챙길 수 있어요~ ^-^

*재료 (1인분 기준)
김치 2큰술, 게맛살 3개(엄지손가락 길이), 참기름 2작은술, 설탕 살짝, 통깨 살짝

*특이사항: 게살을 실제로 준비하긴 번거롭지만 게살을 워낙 좋아하여 이 맛살 저 맛살 다 섭렵해 봤어요. 그 결과, 요 아이가 가장 진짜 게살과 근접한 것 같아요, 정말 강추!! 숨결에서도 게살향이 느껴집니다. 짜지도 않고!! 굿~ 워낙에 종류가 많아.. 사진 보시구 기억해 두셨다가 구입해보세요~*

*만들기 (20분 이내)

1.프라이팬을 약-중불로 살짝 달궈여.

2.게맛살 3개를 길게, 듬성듬성 손으로 뜯어서 1분 안으로 빨리 수분을 날리면서 볶아내요. 코팅 프라이팬이 이럴 때 좋은거죠~^^ 꼭 기억하실 사항은 게맛살은 길게 잘라야 모양이 살고, 듬성듬성 잘라놔야 먹음직스럽고 또 맨 끝에 한번 더 볶을 때까지 버텨요.

3.수분 날라가고 뭔가 맛있는 냄새가 난다 하면 간이그릇에 잠시 담아둬요.

4. 자, 이제 김치 두 숟갈 넣고 잘근잘근 썰어주시공~ 참기름 2작은술 넣고 볶아줘요.
두 숟갈만 넣어도 자르고 보니 24cm 프라이팬에 대략 깔릴만큼 됩니다. 처음 김치볶음밥 할 때 김치 와장창 짤랐다가 엄청 짜졌던 쓰라린 기억이 있어서 미리 조언드리오니 초보자분들 꼭 기억해주세여^^

그리고, 어린아이가 먹을 거라거나 매운거 싫어하시면 김치를 물에 씻어서 써도 맛있답니다~*^-^!!!

그리고 김치볶을 땐 센불에서 막 볶으라고 하는 말도 있는데.. 솔직히 전 센 불보다 중간불에서 적당한 속도로 요리하는 것을 좋아한답니다. 프라이팬도 그렇고 모든 주방용품은 중불이 젤 좋다고 알구 있어여~*

5. 2-3분 볶으시고, 찬 밥을 넣습니다. 여기서 중요! 1인분일 경우, 욕심 부리시지 마시고 초등학교 저학년생이 먹을 만큼만 넣으세여, 정말 그래도 성인여자 1인분의 양이 나온답니다. 2인분일 경우 성인이 먹는 밥 1공기정도만 넣으시구여. 볶음밥은 원래 양이 좀 부~해지고 포만감도 더 있기 때문에 자칫하다간 밥이 남을 수도 있어여~!!

전 밥 볶을 때 유기농 갈색설탕 작은 1.5숟갈 넣었어여. (이럴 때 베스킨라빈스 숟가락 용이해요~!!ㅋㅋ)

6. 다 볶아지면 3번의 게맛살을 넣고 1분동안 슬슬 볶아줘여. 1분 후 불을 끄고 좀 더 뒤적거리며 게맛살과 김치가 친해지도록 부비부비 해줘여~!!

7. 그릇에 담고 통개를 통~통~ 뿌려주세여.

8. 아차참, 포인트! 이런 볶음밥은 오목한 그릇보다 길고 평평한 그릇에 담아 보세여. 식사 후 설거지가 더욱 쉬워집니다~ㅋㅋㅋ 그리고 볶음밥이기 때문에 밥도 잘 떠지기 때문에 문제 안되구여 ^^


참치김치볶음밥보다 훨씬 더 담백하고 향도 좋고 맛있어여.
느끼하고 짤 수 있는 돼지고기류김치볶음밥과도 차별화된 맛이구여!!


사진으로 보여 드리고 싶은데... 사진이 2장 말고는 안올라가네요 ㅠㅠ
다 올렸는데 보이지도 않고................;;;;;;;;;
다른 분들은 안그런데...ㅠㅠㅠ 아시는 분들 답글 부탁 드려요,, 흐미..ㅠ

[내이름은룰라]

흐미 맛있다고 하시니 함 따라해볼까싶네요...
갠적으로 게맛살 잘 먹지 않아서...그저 계한후라이 정도면 족한 입맛^^

사진은 그냥 올리시면 2장만 올라가구요

다음/야후에 블로그는 복사해서 붙여넣기 바로 되던데
네이버는 안되구요

직접 hmtl 로 사진을 업로드 시켜 올리시던가 해야해요

저도 네이버 쓰는데 html 로 올리는거 귀찮아 그냥 구경만하고 갑니다.

[냉장고를썰렁하게]

사진으로 님이 추천하시는 게맛살 볼려고 하는데
안보이네요~~^^

[후다닥]

html 부분을 클릭하기만 하면 되나요? 지금 계속 해보려는데 안되네요 ㅠㅠㅠㅠ 레시피는 사진없으면 재미없는데..ㅠㅠㅠ

[후다닥]

아, 사진 올라가네요~!! 사진 제목을 영어로만 하고, 400픽셀로 줄였더니 되네요~^^

[보니타]

맛살만 먹어도 맛있죠?^^

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ