값싸고 푸짐하고 간편하공~새우젓돼지고기볶음

[안나돌리]

일단은 사진은 없습니다.
요즘 컴이상으로 사진처리를 못 하고 있어요^^ㅠㅠ

그대신 자세하게
제가 오늘 제 생각대로 해 먹고는
그 맛에 뽕~~가서리 황급히 올려 봅니다.
사실은 시어머님께서 제 요리솜씨 서툰 시절에
해 주시긴 한 것 같은 데....생각을 좀 짜서
해 보았는 데 입맛이 쬐끔 까다로운 작은 아들넘이
너무 맛있다 하네요^^ㅎㅎ

재료: 브랜드 돼지고기 전지 300g
        새우젓, 양파, 마늘, 생강가루,고추가루,대파,청량고추,설탕,깨소금

1. 뚝배기에 얇게 썰린 돼지고기 전지를 넣고

2. 고기위에 새우젓을 알맞게 올리고

3. 나머지 양념도(대파와 고추는 나중에) 고기위에 골고루 보기좋게 얹어 놓는다.

4. 양념된 돼지고기가 잠기게 물을 붓고 중불에서 끊인다

5. 끊기 시작하면 양념이 잘 섞이게 뒤적여 주고

6. 굵게 썰어놓은 청량고추와 대파를 얹어 약한 불에서 더 끊이며 고기를 익힌다. 끝.


주의할 점은
새우젓 양을 잘 조절하심 될 듯 합니다.
너무 짜지 않게...자작하게 물을 넣어 국물까지 떠 먹으면 되구요~
생강은 쓴맛 나지않게 조금만 넣으세요~
칼칼하니 뜨끈한 국물과 함께 먹는 돼지고기가
이 추운 날씨에는 딱이네요~~ㅋ

이번 주 내내 혹독했던 추위가 고개를 숙인다니
너무도 반가운 주말이네요~ 모쪼록 즐거운 휴일되시기 바랍니다.^_^*
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[chatenay]

^^ 잉....돌리님의 환상적인 사진을 못 봐 아쉬워요~
음...새우젓을 얼마나 넣어야 될지가 궁금하네용!
뚝배기에 보글보글.....맛날거 같아용!^^

[독도사랑]

정말 맛있겠네여 ㅎㅎ 한번 먹어 보고 싶어요 ㅎㅎㅎ