입깔깔한 아침이나 출출한 오후 달콤한 게 그리울 때
뚝딱 한그릇~~
불앞에 안서고 간편하게 수프 쑤는 법 갈쳐드릴게요.
단호박은 야물어서 자르는 것도 껍질벗기는 것도 좀 고단한 일이 아니죠.
가능하면 껍질벗겨 손질해놓은 걸 구입하지만
통단호박은 8조각정도로 잘라서 씨를 파내요.
씨가 잘 여물었으면 말려서 오도독 깨물어 드시구요.
껍질은?
고거 벗길려면 손꾸락 아퍼요. 우선은 걍 익히는 거 먼저.
전자렌지 용기에 담고 뚜껑 닫아서 500g(단호박 약 반개)당
7분 정도 익혀냅니다. 그담에 한김 식혀서 껍질을 살살 벗겨내면 간편하옵니다.
성질 급하게 뜨거운 거 벗기려다 손꾸락 익히지 말구요..
폭 익은 단호박을 믹서에 담고 우유 약 300cc를 부어줍니다.
계량컵이 없음 걍 자작하게 부으세요. 되직하면 나중에 우유 더 부어도 된답니다.
농도는 자기맘대로 조절하면 되는거니까요.
꿀 두 숟가락. 소금 약간(1/2작은술쯤) 치구요 왱~~~~ 돌려버립니다. 이럼 끝이어요 진짜 끝!!!!
요때 연유있음 조금 넣어도 달콤하지요.
거품이 좀 보글보글 생기지요. 농도는 걸쭉하게 수프처럼 맞추시면 됩니다.
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