멀티케익.

[soso]

두번째 만든 멀티케익입니다.

첫번째는 코코아가루를 섞어서 만들었고, 그냥 레시피보고 만들어서 , 계란 4개를

그냥 설탕넣고 알뜰주걱으로 섞어서 만들었지요.

첫번째 케익은 부풀기도 많이 부풀고, 쵸코케익 느낌이었는데, (맛도 제대로 안보고 선물로 보냈지요)

두번째는 레시피들 과정샷 보고 계란3개에 거품을 내야 한다는걸 알아서  거품도 조금 내고, (하지만 그렇게 많이

내야 하는건지 몰라 조금만 냈다지요) 코코아와 아몬드가루를 따로 해서 나름 마블링도 시도했답니다.

설탕도 적게 넣구요.

계란3개. 밀가루1컵. 베이킹파우더 2작은술. 생크림1컵. 설탕 3/4컵.

코코아가루. 아몬드가루 합쳐 한컵. 넣고 한거예요.

그런데 생각보다 부풀지는 않았네요. 베이킹파우더를 1스픈 넣다 잊었나싶네요.

얼마전 백화점서 3천얼마에 세일하던 파이렉스 타르트틀에 구웠는데,

저걸 살까 말까 고민하다 (살림이 자꾸 늘어요.. 집은 한정되 있는데) 싼값에  걍 질렀는데 잘 샀군요.

항상 케익은 그냥 분리되는 틀에 하다가 처음 유리 써봤는데 보관하기도 괜찮고 모양도 예쁘네요.

보름달이 뜬 오늘밤. 따끈따끈한 케익입니다.

한조각씩 나눠드리고 싶습니다만.. 맛은 괜찮네요.

사진 잘 찍는 분들 내공 존경합니다. 그냥 거실등아래서 찍었더니 마구 번쩍거리네요.

저거 하나 찍고 데이타 옮기는것도 귀찮은데 과정샷 찍는 분들 정말 대단합니다.

갈비찜해서 밥 막 먹은 빵 별로 안좋아하는 신랑도 두조각이나 먹었답니다. 원두커피랑요.

베이킹 하는건 재밌는데, 우리 부부. 결정적으로 빵을 별로 좋아하지 않아요.

매일 먹는건 밥뿐.  무화과잼도, 포도딸기잼도 만들어놨건만. ..

빵을 먹지 않으니 줄질 않네요.

하하하.

[뿌니]

멀티케잌 쉬우면서도 맛있지요? ^^
한 때 멀티케잌에 푹 빠져서 주구장창 멀티케잌만 구워댔었는데
요즘은 딸둘아들둘님의 카스테라에 푹 빠져서 카스테라만 구워댄답니다~ ^^