돼지고기 장조림

[뿌요]

돼지고기로 만든 장조림입니다.

이번주 ebs최고요리비결 정미경샘의 "가을 밥도둑"편에 나오는 레시피로 만들었어요.

끝물 고추로 만들었더니 약간 매운맛도 나고...

농장에서 주워온 밤을 넣어 밤밥도 지었어요.

달콤한 밤밥에 장조림이 오늘 저녁메뉴였답니다.

http://blog.naver.com/ru8405/120056376632

[사랑니]

정말 맛있어 보입니다. ㅎㅎ

[koalla]

저도 정미경샘편 잘 보았어요..
간단한 재료로 편한 요리법으로 하셔서 따라해볼 용기가 뿔끈 솟았더랬습니다.
그런데 아직 하나도 안해보았는데,, 장조림 만드셨네요,, 맛나보여요..
든든한 밑반찬이죠 ~ ^^+

[지니]

저도 생각만 하고 있었는데..곧 사다 해 먹어야겠어요..
근데 고추랑 마늘을 넣고 조리셨나봐요..

[초코봉봉]

고기결대로 얌전하고 곱게 찢으셨고
고추의 오른쪽으로 살짝 뻗힌 자태가 멋지네요 ㅎ~

최요비에서 기다려지는 샘이 몇 분 계신데
정샘도 제가 좋아하는 분이죠
언젠가 정미경샘 떡갈비를 해보니 하기도 쉽고 편하고
식구들에게 반응이 뜨거웠죠^^

[야들야들배추]

오~돼지고기 장조림에 밤밥! 군침이 저절로 도네요.

[혀늬맘]

돼지고기의 어느 부위인가요?
한번 해볼려구요^^

[그린]

전 장조림 먹을 때 고기보다 매운 고추를 더 좋아한답니다.
짭쪼름한 간장과 어우러지는 맵싸한 맛~~
오랜만에 저도 한 번 해 봐야겠어요.^^

[gonami]

돼지고기 부위 저도 공개부탁요~~

[뿌요]

돼지고기 부위는 가장 저렴한 앞다리살로 했습니다.