새콤 달콤한 우렁 무침

[꽃바구니]

입맛도 없고 해서 새콤 달콤하게 우렁무침을 해 봤어요.

양념은 고추장, 고추가루, 집간장, 매실액, 식초, 깨소금, 다진 파 마늘, 홍고추, 양파  이렇게 넣었구요.

우렁은 그리 크지않은 국산 우렁이구요, 끓는 물에 살작 데쳤습니다.

야채는 미나리를 넉넉히 넣어주었어요. 아참,,, 참기름도 약간 넣었네요.^^

나름대로 만족스런 우렁무침이 되었답니다.^^

[Mrs.Park]

백세주 한병 필요하시겠어요~
^^

[라니]

그리 크지 않은 국산 우렁은 어디서 사셨어요?
우렁을 담아파는 장에 나가면 백발백중 수입이다 싶어 못삽니다.

[꽃바구니]

라니님, 국산 우렁은 원산지 표기가 되어있는 마트나 슈퍼에서 국산을 확인하시고 사면 될거예요.
저는 우렁을 좋아해서 우렁 된장찌개, 우렁 쌈장등 자주 해 먹어서
지인을 통해 우렁 양식하는 분한테서 한꺼번에 많은 양을 사서 냉동해 놓고 먹습니다.^^

[꽃바구니]

Mrs.Park님, 저희 식구는 술을 전혀 못해서 (저보다 남편은 더 못해요^^;;;)
술은 필요하지 않았답니당~*^^*

[금순이]

새콤매콤한 맛이 느껴지는듯 합니다.
저두 아주 약한걸 한잔~