담백한 잉글리쉬 머핀

[해피맘]

잉글리쉬 머핀용 링 산지가 3년이 넘었는데 이제야 꺼내서 만들어 보네요..

틀이 없으면 두꺼운 종이에 호일 말아서 사용하심 됩니다..

전 틀이 모자라서 남은 반죽은 엔젤틀에 담아 따로 구워줬어요..

단백해서 아침식사나 간식용으로 손색이 없답니다..





지름6cm 높이2cm 스텐레스 링 21개분량



재료:

강력분380g

드라이이스트1 1/2작은술

설탕2작은술

소금1작은술

물260ml

버터20g



200도 오븐에서 15분간 굽는다.



과정샷은==>  http://blog.naver.com/ks770827/50034666900

[또하나의풍경]

우왕..이뻐요 ^^ 저렇게 엔젤틀에 구워도 좋은걸요!!
정말 담백하고 깔끔한 맛이죠..ㅎㅎ 저는 딱 한번 해먹었어요 ^^; 두꺼운 도화지로 둥글게 링을 만들고 일일히 쿠킹호일 싸구..ㅠㅠ 너무 귀찮아 두번해먹을 엄두가..ㅠㅠ 맛은 정말 있는데 말이죠...ㅠ_ㅜ
잉글리시머핀용링은 어디서 구입해야 하는지 저도 알려주세요~~~^^

[이혜영]

잉글리시 머핀 너무 좋아하는데 만들 실력은 없어서요.. 기구도 없구...
혹시 파는 빵집이나 호텔 베이커리 같은데 없나요?? 한국에서 잘 안파는 것 같더라구요..
파는데 아시면 좀 가르쳐 주세요~

[회색구름]

맞아여...베이글은 보편화되서 여기저기서 팔드만 잉글리쉬머핀은 파는곳이 없드라구여...ㅠㅠㅠ...만들 실력은 안되고 파는데 있음 사먹고 싶어영~~

[vina]

아... 이거 사진보고 참을 수가 없어서
드뎌 반죽해서 냉장고에 넣어뒀어요..ㅎ

제맘대로 저온숙성인데... 괜찮을지 두근두근~
(제가 석화스킬이 뛰어난 신의 손이라-ㅁ-;;;)