콩나물 부침

[해남댁]

재료콩나물,부추,깻잎, 청홍고추,

부침가루 , 기름

나만의 요리방법  

1. 콩물을 깨긋나듬어 한번정도 잘라 놓는다

2. 콩나물에 부침가루를 살살뿌려 놓는다

3. 부추도 적당한 크기로 썰어 놓는다

4. 부침가루를 약간 물게 반축하여 고추를 (청홍)를 어슷썰어 넣어 번죽한다

5. 콩나물에 반죽한께 버무려 기름을 적게 드린달구워진 팬에서 지져낸다


나만의 팁

1.부침가루에 들깨 갈을것을 같이 이용해도 좋다

2. 녹차가루 메밀가루등 여러가지를 응용해서 ..

3. 부추,호박 깻잎등 여러채소와 잘어울린다

콩나물의 변신 ㅎㅎ 씹이는맛이 독특하다

한번 새로운 전으로 ..

[juwons]

오~~ 놀랍습니다..

[둥이맘]

콩나물을 무쳐먹거나 국 끓일때만 썻는데 부침개로 만들다니.....아이디어가 좋네요~

[아름다운프로]

오마나,,저도 한번 따라해 보아야 겠어용^^

[은하수]

콩나물의 변신이네요... 사각거리는게 별미일것 같아요.^^

[탱여사]

오~~
나와 비슷하네요.
난 콩나물을 무쳐서 하는데....김치랑함께
저녁에 맥주 한 잔 해야될껏 같네요.ㅎㅎㅎㅎ

[은빛]

와~콩나물로 부침개하는건 정말 말그대로 태어나서 생전 첨 봤네요
상상조차도 못했구요..맛은 어떨지 궁금하네요~

[돼지용]

전 콩나물 무쳐서 해요.
고추가루에 마늘까지 넣어서 부치면 더 맛있다고 저는 생각합니다.^^

[mint~★]

넘~ 매력적인데요~^^
콩나물로 부침개를요~~
콩나물의 아삭함이 샤삭~ 느껴지는게~
이번주말 해먹어 봐야할 음식이 하나둘씩 늘어만가네요~~^^ 호호~
님 사진에 올려진 것 처럼 맛이 있어야할텐데,,훗~~~
상상만 해도 즐겁습니다~~

[김언니]

요리는 창작이고 마술입니다.

[참살이]

맛잇겠당 ~~~~~