헤헤 쿠키 구웠어요.

[벚꽃]

역시 제가 제일 싸랑하는 윤정님(싸이월드) 레시피구요...
평범한 슈거쿠키인데 파는 사브레랑 비슷한 모양과 맛이 나구요~
오븐 안에서 참 이쁘게 퍼져요~^^


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많은 분들이 레시피 물어보셔서 윤정님 클럽에 있는 레시피 그대로 옮깁니다~

1컵=240ml

실온버터 1/2컵
쇼트닝 1/2컵 (전 유지류는 항상 80~90%정도로 합니다)
설탕 2컵 (설탕도 줄이구요)
베이킹소다 1티스푼
cream of tartar (주석산)1티스푼
소금 1/8티스푼
계란 노른자 3개
바닐라액 1티스푼
중력분 1+3/4컵

1...먼저 버터+쇼트닝+설탕을 크림화하구요(넘 오래하심 쿠키 다..납작해져요)
...베이킹소다+cream of tartar+소금을 넣고 섞구요

2. 계란노른자와 바닐라액넣고 섞구요

3...밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어주시는데요..넘 많이 섞으심안되요
반죽이 뭉쳐질정도만 되면 되요^^

*제가 하는 방법은 밀가루를 넣고 스페츌러로 왠만큼 섞어준후
반죽기로 한 3-4초 돌려요..그럼 밀가루도 안튀고 넘 좋아요

4...1.5센티정도의 동그랗게 만들어서 띄엄띄엄놓고 섭씨 150도(화씨 300도)에서 20분정도 구우시는데요..
크랙이 생기고 가장자리가 왠만큼 익음되요..그러니깐 20분이 다 안걸려요..전 한 14분정도
구워줄때도 있어요..그러니 잘 들여다 보세요...안그럼 다...납작해진다져
식힘망에 옮겨 식히심되구요

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윤정님 레시피 실패확률 거의 없어요~^^

[콩알]

맛나보여요...레시피나,,,싸이월드 주소 알려주실수 있으실까요.아가랑 만들고 싶어요^^

[연꽃]

넘 맛있어 보여요.레시피 좀 올려 주세요.

[애플비]

정말 사브레 같네요~ 어릴때 꽤 고급과자였는뎅~
바삭함이 느껴지네요,맛나보여요
저두 슬슬 쿠키 좀 만들어야 하는뎅

[써니]

오늘부터 다이어트 시작인데..음~! 샤브레가 땡겨요.....ㅠ.ㅠ