쵸콜렛바

[inblue]

쌀 크로칸트가 좀 있어서 키커쵸콜렛처럼 쵸콜렛바를 만들어 봤어요.
호두도 좀 같이 넣었더니 더 고소하네요.

크로칸트 없으면 시리얼을 좀 다져서 넣으면 되구요
마쉬멜로우를 넣어도 괜찮긴한데
마쉬멜로우가 몸에 그렇게 안좋다는 소리를 들은 이후로는 안사게 되네요.

다크쵸콜렛 220g / 생크림 100g / 물엿 10g / 버터 20g
쌀 크로칸드 100g / 호두 50g

디핑용 밀크쵸콜렛 400g

1. 호두는 다져서 구워주거나 캬라멜화를 시킵니다.
2. 다크쵸콜렛은 50도 정도로 녹여주고
생크림에 물엿과 버터를 넣어 끓기직전에 불을 끄고 약간 식혀서
쵸콜렛과 섞어 가나슈를 만들어줍니다.
3.쌀크로칸트와 호두를 섞어서 틀에 담아 평평하게 만든 뒤 굳혀줍니다.
4. 적당한 크기로 잘 잘라서
5. 밀크쵸콜렛을 템퍼링 해서 디핑했습니다.

유산지로 저렇게 싸주니 나름 괜찮지요? ^^
특별한 도구 없어도 만들 수 있는 맛있는 쵸콜렛바입니다.


http://coolinblue.com

[완이]

우리 완이 해주면 너무 좋아할 레시피에요.
초코렛 대장이거든요~ ^^

[미시]

너무 잘 봤습니다.
그런데 쌀 크로칸드는 어디서 파나요? 알려주세요.

[효맘]

키커 너무 맛있죠....
저렇게 하나씩 포장해서 저희 아빠께 선물하고 싶네요...
너무 멋지네요~

[☆오바겅쥬★]

키커..제가 한번먹고 두번먹고 자꾸만 먹고싶은거에요..=ㅂ=
저도 한번 만들어서 먹어봐야겠네요^^*