계피 크림과 쵸코케익~저도 따라쟁이 해요~

[완이]

쵸코쟁이 우리 완이를 위하야 이번 주말에 쵸코케익을 구웠어요.


저도 따라쟁이 한번 해볼려구, 지난번에 눈여겨 봐둔 82cook의         M.Barbara~님의 쵸코 파운드 케익을 구웠는데 정말 맛있더군요.
파운드케익 틀에다 안하고 전 둥근 케익틀에다 자그맛게 만들었는데, 너무나 먹음직 스럽게 되었어요.

위에 봉긋이 올라간 부분은 싹둑 잘라서 크림을 잘 먹지 않는 우리 완이를 위해 따로 놔두고~

나머지 케익에 시나몬 크림을 올려서 먹었더니 그맛이 캬~~~~입에서 살살 녹는것이~ㅎㅎㅎ

우리 시어머님도 좋아하셨고, 단거 좋아하는 완이 아빠도 뚝딱하시고~ 주말이 달콤했네요. ^^

만들기>
82cook의 M.Barbara~님이 적으신거 옮겨 적어 보면

버터 150 그램
설탕 150 그램
박력분 105 그램
코코아 파우더 45 그램
다크 쵸콜렛 45 그램
계란 3 개
바닐라 엑스트랙트 1.5 작은 술
베이킹 파우더 1.5 작은 술
버터 약간
밀가루 약간

오븐은 170도로 예열해 둔다.
버터는 실온에 내려놓아 부드러워지면 사용한다.
쵸콜렛은 중탕으로 녹여둔다.
케익 팬은 버터, 밀가루를 발라준다.

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더는 섞어서 체에 친다.
버터와 설탕을 섞어 전동 믹서로 잘 섞어 크림화한다.
설탕이 다 녹으면 계란을 하나씩 넣어 주면서 잘 섞는다.
바닐라 엑스트랙트를 넣어주고, 가루를 두 세 번에 나눠 넣으면서 칼로 가르듯이 잘 섞어준다.
마지막에 녹인 쵸콜렛을 넣어서 잘 섞은 뒤, 팬에 붓고 위를 고르게 만든 뒤 오븐에서 50-60분 정도 굽는다.
중간에 20분 정도 지나서 물 묻힌 칼로 가운데를 갈라준다.
꽂이로 찔러보아 묻어나지 않으면 다 된 것.

그리고 제가 케익에 올린 계피크림은~

계피크림>
생크림에 계피 가루 조금과 설탕 조금을 넣고 거품기로 올려준다~ ^^

http://kr.blog.yahoo.com/saeibelle

[금순이사과]

계피향이 안동에까지 나네요.ㅎㅎ
커피 생각나네요.

[홍시]

완이가 좋아했겠어요...완이님 참부지런하시네요^^

[요요]

저도 그저께 해봤는데, 정말 맛있었어요!
속이 얼마나 촉촉하고 부드럽던지...

계피생크림과 같이 먹어도 맛있겠어요..
좋은 팁 감사해요~~

[모두락]

음 쵸코렛 향이 진하니 늠 맛날것 같아요~
완이두 쪼꼬렛 대장이군요~ ^^
저희집 등치 산만한 아이도 쪼꼬렛 대장이에요..ㅎㅎ
계피생크림도 참 좋은 아이디어네요,
잘 어울리고 맛고 좋을듯!

참, 스위스에도 크리스마스 장터가 서나요?
슈투트가르트는 11월 말이면 스는데 벌써부터 설레요~
따뜻한 겨울 나세요 완이님~!! *^^*

[완이]

모두들 반가와요~
주말에 시어머님이랑 티한잔 하면서 너무 좋은 시간을 가졌어요. 계피가 크림과 넘 잘 어울려서 좋었죠~^^

이제 스위스도 크리스마스 준비가 한창이랍니다. 마트에는 쿠키틀이며 재료들이 즐비하고, 거리에는 크리스마스 등들을 달아 놓고요.

장터도 습니다. 선물 준비를 하는 사람들에게 수작업한 여러가지 물품들을 준비하여 파는 장터가 여기저기서 슨답니다.

한국도 눈이오고 추워졌다는 소식을 들으면서, 여기 스위스도 벌써 알프스산에 눈이 수북하고, 올겨울은 제대로 된 겨울이길 바래보네요~

건강하시고 담에 또 뵈요~

[열미]

지금..굽고있어요^^

[M.Barbara~]

어머~ 못 보고 그냥 지나칠 뻔 했어요~~^^
동그랗게 만드시니까 더 맛있어 보여요~~~
정말 계피 크림 얹으면 넘 맛있을 것 같아요~~~
후기까지 올려주시고 감사드려용~~~^____^

[완이]

M. Barbara~님 반가와요~
레시피 넘 고마와요. 덕분에 저희집 티타임이 즐거웠답니다~
앞으로도 좋은 레시피 부탁할께요~
감사~ 감사~