타조님의 당근생강켁입니다.

[항상감사]

맨날 장터만 들락거리는 회원입니다.

그래도 엄연히 팔이쿡이 요리싸이트인데 맨날 장터만 들락거리니 키톡에 뭘 올려야 한다는

거룩한(?) 부담감에 항상 시달립니다. 그래서 음식할 때마다 '요거 한번 올려봐?'생각하지만

대부분 사진 찍을 새 없이 먹기 바쁘고 또 만든 것들이 원체 허접스러워서요.
  
얼마전 타조님 올리신 당근생강켁 레서피가 아주 좋더군요. 회원님들이 꼭 한번 만들어보셨으면 하는

바램에 드뎌 저도 키톡에 글 한번 올려봅니다.

저는 머핀틀에 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 포실포실 합니다. 속이 퍽퍽하지 않아서 아주 만족스러워요.

날도 추워오는데 아이들에게 생강과 당근을 먹일수 있어서 더 좋네요. 이 방법이 아니면 아그들에게 무슨 수로

생강을 먹일 수 있을까요? 생강차나 수정과도 생강 그 자체는 아니고 우려낸 물이잖아요.

만드는 방법도 아주 착하네요. 더구나 저는 항상 귀차니즘에 시달리므로 원레서피를 lazy 버젼으로

제맘대로 좀 바꾸곤 해요. 제 입맛엔 그닥 맛의 차이를 못 느끼겠어서요.

타조님 검색해보시면 레서피 다 뜨지만 그래도 한 번 더 올립니다.

아참 그리고요,,,전혀 맵지 않아요. 그 걱정은 안 하셔도 될 것 같아요.


1. 생강과 당근 큰거 하나 갈고 (생강이나 당근양은 맘대로 하셔도 되요 원레서피에는 생강한컵입니다.)

2. 아무밀가루3컵 + 베킹소다2작은술 + 소금1작은술 을 체친다

3. 황설탕5큰술(설탕량은 원레서피보다 늘림) + 당밀1/3컵(없으면 물엿) + 계란2개 핸드믹싱 (핸드믹서 없이 전 그냥 대강 섞었어요.)

4. 뜨거운물 1/3컵 + 버터 80g (원레서피에는 버터 반컵 녹인것 인데 그냥 저는 버터 스틱 하나) 버터를 녹인후 (이것도 버터를 전자렌지에 녹여야 하는데 귀찮아서 걍 뜨거운물에 섞어 대강 녹였어요)

5. 3과4를 섞어요.

6. 5에 마른재료 2번을 넣어요.

7. 6에 1번 생강과 당근 넣어요.

8. 잘 섞어준 후에 예열된 오븐 180도에서 45분 구우세요.

    이쑤시개로 찔러보아 묻어나오지 않으면 완성

[금순이사과]

생강향이 톡특할것 같아요.
추운날에 먹으면 좋겠네요.
생강이 따듯한 식품이잖아요.

따뜻한 커피랑 간식으로 먹고싶어요.

[김미화]

보통 240ml 정도인걸로 압니다..
혹시 제가 잘못 알고 있다면..
정확히 알고 계신분이.. 댓글을 달아주셔요~~^^
얼마전 당근파운드 만들었는데..
생강 들어가면.. 냄새난다고 애들이 안먹을거 같은데..
어떻게 잘 팔렸나요?ㅎㅎ

[tazo]

240ml0입니다. 맛있게 드셨다니 저도 참 좋으네요. 저도 이판에 한판 더~^^