[이벤트]쫄깃쫄깃 꼬막무침~

[뽀쟁이]

꼬막하면.. 어릴 적 엄마가 쪄 주시던 그 때가 생각나요~
오늘 아침에.. 엄마랑 통화하다가 안 좋게 끊었거든요~ ㅠ.ㅠ;; 나이 드시면.. 괜한 일도 다 서운하시고 그러신가봐요~ 헤헤~
낼 학교 가는 날이라.. 애 맡기러 가면서 풀어드려야쥐~ 울 엄마 쉽게 풀리실지...

재료 : 꼬막 한 팩~, 물~ 대파 한 대~
맛간장 3T, 고춧가루 1/2T, 청주 1T, 들기름 1/2T, 통깨 1/3T, 송송썬 파 1T, 다진마늘 3톨

어젯밤 사온 꼬막을.. 하룻밤 해감시켰는데.. 어찌나 더럽고 상태가 별로던지..
빠닥빠닥 깨끗이 씻어.. 그래도 계속 찌꺼기랑 모래가~ --;;
끓는 물에 대파 한 뿌리 넣고 꼬막 넣고 부글부글 끓여줍니다..
(파를 넣고 끓이면 냄새가 안 난다고 해서... 뭐 끝까지 냄새 모르고 작업했으니 효과는 ^^)
나무 주걱으로 휘휘 저어가며 끓였어요~
하나둘씩 입을 열고.. 많이 입을 열었을 때 불 끄고... 체에 받쳐 뒀어요~
(조개류는 너무 끓이면 질겨지니까~ 너무 오래 끓이지 않는 센스~)
양념장 재료 다 섞은 뒤, 꼬막을 살만 발라~ 버무렸어요~

울 딸도 먹을 거라... 짜지 않게 무쳤어요~
맛간장이라.. 너무 많이 넣지 않으면 많이 안 짜고 설탕을 안 넣어도 되니 넘 편해요~

껍데기 몇 개는 더 박박 씻어~ 이쁘게 단장을 시켰지요~
울 딸 태어나서 첨 먹어보는 꼬막이라... 좋은 인상 받고 앞으로도 잘~ 먹으라고~

요건.. 딸애 먹일 거라... 처음에 입을 쩍쩍 연 녀석들...
어찌나 부드러운지... 애도 잘 받아 먹어요~
요거 하나로 밥 반 공기 뚝딱~ 하더군요~

.
.

아주 최상질의 꼬막이 아니었는지... 처음에 끓였을 땐, 반만 입을 열었더군요~
아까운 맘에... 남은 반을 좀더 끓였더니... 거의 입을 조금씩은 열어서~
과도로 슬쩍 들어줬더니 몇 개 빼고 살을 다 발라낼 수 있었어요~
요것들도 양념장에 무쳐놓고 맛을 봤는데.. 맛있쪄요~
더 쫀득하니..... 이따가 신랑 오면 줘야 겠어요~ 좋아하겠어요~

그렇다고 입 꽉 다물고 있는 녀석들은 일부로 안 벌렸어요~
죽은 녀석들이잖아요~ 그런 녀석들은 우리 몸에 들어가도 별로 안 좋을 듯~

[보르도]

오호~! 너무 쫄깃,맛나보여요.
울 애들 조개류는 다 너무 좋아하는데....
저도 한번 해봐야겠네요.
아~! 맛있겠다~!

[토토로]

요즘이 꼬막철인가보죠?
살이 너무 통통해요~!!

[모나코]

침 넘어가네요..아웅

[토토로]

저랑 닉네임이 같은분이 있네요... 이럴땐 좀 난감... 닉네임 바꿔야 하나? ^^

[보라네]

맛있어보여요
저도꼬막좋아하는데....
해먹어야 겠네요.

[환스]

질리도록 먹고파요...

[에이프릴]

어... 저거 아울렛 접시 맞죠? 울집에 잇는거랑 똑같당. ㅎㅎㅎ 저도 꼬막 무진장 좋아하는데... 배고파요

[뽀쟁이]

보르도님.. 요새 꼬막 맛있네요~ ^^ 토토로님.. 그쵸~ 굴도 맛있고 꼬막도 맛있구... ^^ 모나코님.. 아이 입에 맞게 간을 약하게 했는데도 신랑이 맛있다네요~ 와~ 토토로님~ 토토로님이 두 분이시군요~ 저도 같은 아이디 계신 분 만난 적 있어요~ 보라네님.. 그쵸 저도 꼬막 넘 좋아해요~ 환스님~ ^^ 전 옥수수를 질리도록 먹어보고 싶어요~ ^^ 에이프릴님.. 맞아요~ 음.. 저기가 어떤 지점이었는지는 기억 안 나는데.. 아울렛 가보자고 신랑 꼬셔서 2번째 간 날 사온 거에요~ 맘에 들었어요~

[맑고 밝게]

와.. 정말 맛있겠어요. 군침 꼴깍.