여름이면 수박 껍데기가 엄청 나오죠.
속살만 비어내고 초록색은 조금 말렸다 버립니다.
속살을 비어낸 모습
요렇게 채쳐놓고 소금 뿌려서 잠깐 둡니다.
물기가 나오면 따라버리고 마늘, 파 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
개운하게 먹고 싶어서 오늘은 깨소금, 참기름도 안 넣었습니다.
수박의 흰 부분이 전립선에 좋다고 하니 남편도 많이 먹으라고 해야겠습니다.
수박씨도 말려서 가루 내어 먹는다고 하는데 에고, 밥해 먹기도 버거운데 그건 생략!
회원정보가 없습니다와~무척 시원해 보여요^^
수박껍질 노각쳐럼 무쳐먹는건 봤는데 이렇게도 먹는군요^^
노각무침보다 맛이 좋은가요?
어떤 맛일지 궁금해집니다~^^
오이지처럼 오독거리지는 않지만 물이 많아 시원하죠.
시어머님이 해주셔서 먹어봤는데 오이냉채같아요.. ^^
계절음식으로 먹을만해요.. ㅎㅎ
좋은정보 감사드립니다
맛이 궁굼하네요. 한번도전~~~
요즘 농사기술이 좋아져서 수박껍질이 두꺼운 수박을 만나보지를 못했습니다...
음~ 수박나물~ 저도 좋아하는데...... ^ ^
어떤맛일지 궁슴하네요 ㅎ
여태까지 휴롬으로 갈아 버렸는데
유용하네요 ㅎ
와 먹어보고 싶어요
오이냉채 같은 맛이 날까요?
다음에 수박 껍질 남으면 한번 해 먹어봐야겠어요
저희엄마 수박껍질로 해주시는것들인데요 ..처음에는 익숙한 음식이 아니라 조금 고민스럽게 먹었었는데
요즘은 자주 먹게 되드라구요..의외로 아삭하고 맛있죠..
장아찌담그면 더맛나요