아몬드 쿠키 레시피여~~ㅋㅋ

[내마음의선봉]

 재료 =   쿠키반죽 / 박력분 225g    아몬드가루 50g    버터 100g    슈가파우더 80g    계란 1개

             소금 약간

            아몬드크림재료 / 버터 40g    슈가파우더 30g    달걀 25g    아몬드분말 50g   

            각종견과류 / 아몬드, 건크랜베리, 건블루베리, 피스타치오, 호박씨.....

쿠키반죽 재료를 넣고 반죽해요~~~^^

반죽하실때 계란은 한번에 넣지 마시고 두세번 나눠서 넣으세요~ 그럼 반죽이 잘되요~~

반죽후 랩에 싸서 한시간 정도 냉동고에 넣어 두세요~

반죽을 얇게 밀어 꽃모양 틀에 직어요~

반죽을 밀때에는 꼭 차갑게 냉동고에 넣어두었던 반죽을 써야해요~

안그러면 반죽이 물러져서 모양을 낼수가 없더라구요~~

꼭 반죽은 냉동고에 1시간동안 넣어두세요~

아몬드크림 반죽을 해서 짤주머니로 만들어요~^^

찍어놓은 꽃모양에 아몬드크림반죽을 동그랗게 짜요~

아몬드 호박씨, 블루베리등을 올렸어요~

견과류를 올리실때에는 조금 눌러 줘야 해요~

아니면 쿠키가 다구워진후에 견과류가 떨어지더라구요

너무 꾹~~ 누르지 마시고 살짝만 눌러 주세요~~^^

예열해둔 170도 오븐에 15분정도 구워요~~^^

맛있게 완성되었네요~ 완전 고소하고 맛나요~~

옆엔 파인애플 머핀이예요~~~ ㅋ

                                                                      예쁘게 포장도 해보세요~~~^^

[보리피리]

정말 참한 쿠키에 설명도 참하고...고맙습니다
오븐없이 팬에 하는방법은 없을까나요??ㅠㅠ

[내마음의선봉]

팬에 하실때는 팬에 기름같은거 넣지 마시고 열을 가하신다음 빨리 팬에 올리시고 아주 약한불에 뚜껑을 덥고
해보세요~~ 불이 있는 가운데 쪽은 피하시구요~ 한번 해보세요~ 성공률이 작기는 하지만 그래도.. 해볼만 하답니다~ㅋ

[리어리]

이런 예쁜 쿠키를 이렇게 포장까지해서 혼자 집에서 티비 보며 다 먹다니,,, 아깝다...

[내마음의선봉]

그러게요~~저도 제가 안스럽네요~~ㅋ

[스카이]

레시피 감사합니다. .예뻐서 선물용으로 좋겟어요

[내마음의선봉]

ㅋㅋ 감사합니다~~~^^

[Xena]

레시피 올려 주셨네요~
아직 안 만들어봤지만 완전 맛있어 보여요^^
적어놨다가 꼭 만들어 볼게요. 고맙습니다

[내마음의선봉]

네~~^^ㅋ 좋은평 해주셔서 감사해요~~~^^

[요안나]

레시피 감사 합니다^^언제 만들지는 모르지만 ㅋㅋㅋ사실 슈가 파우더가 없어요 그걸 사는 순간 만들어 봐야죠 (슈가파우더 대신 그냥 설탕은 안되겠죠?)

[덤이다]

설탕을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 사용해보심 어떨까요.

[강아지궁디]

레시피 감사해요.~~
저장해 놓고 언젠가!!!! 불끈!!

[나빌]

레시피 감사합니다^^

[자수정]

꼭 만들어 볼께요.~~ 고맙습니다.

자주자주 올려주세요.(꾸벅)

[차이라떼]

저 스크랩했어요. 부족한 부분이 많아서 언제 오븐 돌릴지는 모르지만 한번 해 보고 싶네요