키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오징어먹물로 오징어튀김옷 만들어보았습니다.
오늘 처음으로 오징어먹물을 이용해서 튀김옷을 만들어 보았습니다.
요즘 오징어먹물에 항암물질이 들어있다고 해서 많은 사람들에게 각광
을 받는다지요.
오징어를 손질하다가 번뜩 생각이 나더군요. 먹물을 이용해서 튀김옷을
만들면 색깔도 이쁘고, 맛도 있을 것 같아서 처음으로 시도해보았습니다.
결과는 성공이네요. 튀김가루에 넣을 물에 먹물섞어서 반죽하면 됩니다.
먹어보니 맛도 괜찮더군요. 여러분들도 다음에 오징어튀김하실 때, 꼭
한번 해보세요. *^_^*
![](https://www.82cook.com/images/member/no_user.gif)
- [키친토크] 빛깔좋고 맛있는 오징어.. 8 2007-03-30
- [키친토크] 바게트 새싹샌드위치 4 2007-03-21
- [키친토크] 웰빙새싹김밥~ 5 2007-03-20
- [키친토크] 적무싹 오징어볶음~ 4 2007-03-20
1. 이즈
'03.8.28 12:32 AM색깔 이쁘네요. ^-^ 더 맛있어 보이고. !
2. 맑음
'03.8.28 10:01 AM튀김도 맛나 보이고, 군침이 스읍~
바구니는 더 예뻐 보이고...
어디서 사셨나요? 얼마에? 나도 사고 싶어라~3. 오이마사지
'03.8.28 10:08 AM정말 좋은 아이디어네요..
날씨 선선해지면 함 해봐야 겠어요..4. 수선화
'03.8.28 11:07 AM나도 모르게 "대단한 사람이야" 하고 나오네요.
저는 오징어 먹물 그 쪼끔을 어디에 쓸까 하다가 그냥 버렸는데
저도 음식을 하면서 머리를 좀 써야 겠네요.5. 복사꽃
'03.8.28 11:33 AM맑음님! 바구니 어디에서 샀냐구요?
직장이 남대문시장근처라 시장에서 샀습니다. 남대문시장에 기업은행이 있는데요, 남대문시장지점 맞은편에 대나무그릇만 전문으로 파는 곳 있어요. 거기서 5000원주고 샀습니다. 크기가 큰것도 있었는데요, 값은 같더군요. 국산은 아닙니다. 그래도 쓸만하답니다.
며칠전에 TV에서 음식점을 소개하는데 오징어먹물을 이용한 음식이 나오더군요. 그식당에서는 먹물을 이용한 여러가지 음식을 소개했는데요, 요즘 신세대들이 퓨전음식을 좋아해서 많이 찾는다고 하더군요.
82쿡때문에 새로운음식이 나오면 그냥 지나치질 못하네요. VJ특공대에서 음식소개가 자주나오는데요, 저번주에 나온 갈치미역국 정말 맛있겠더라구요, 조금있은 제생일인데요, 갈치로 미역국끊여먹어볼 참입니다.6. 냠냠주부
'03.8.28 11:50 AM홍삼들같아요 ㅋㅋ
맛나겠다..7. 전주연
'03.8.28 1:47 PM오징어 손질할때 먹물주머니가 정확히 어딘지 몰라서 어리버리 벌벌떨며 손질하다가 먹물이 퍽 튀어서 옷버린적 몇번 있는데... 그 먹물 먹어도 되는 거였군요! 저는 먹물도 수산시장같은데 가서 사는건줄 알았어요. 담에 오징어사면 먹물로 튀김옷 해볼래요^^
8. 경빈마마
'03.8.28 3:55 PM아니?
이 음식을 밤에 만들어서
여기에 올리신 정성 가히 존경하네요.
우리 복사꽃님! 에고 직장 다니랴!
애들 보랴!
여기저기 인터넷 관리 하는라 거기에 요리까지....
대단한 님!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
1221 | [re] 미숫가루처럼 되는거 맞아요.. | 물고메 | 2003.08.31 | 2,078 | 110 |
1220 | 헉??? 미숫가루처럼 반죽되는데요??? | 정지문 | 2003.08.31 | 2,131 | 137 |
1219 | 슈퍼에 파는 찹쌀가루로(그리고 베이킹소다와파우더는 티스푼이에요!.. | 물고메 | 2003.08.30 | 2,089 | 60 |
1218 | 찹쌀가루는 어떤것... | 파스텔 | 2003.08.30 | 2,218 | 120 |
1217 | 초간단 너트떡 만들기(5분완성^^) 9 | 물고메 | 2003.08.30 | 3,356 | 9 |
1216 | [ 오이전 ] 아시나요? 4 | jasmine | 2003.08.29 | 4,632 | 60 |
1215 | 블랙빈소스 연어구이 1 | 채린 | 2003.08.29 | 3,199 | 35 |
1214 | 주말에 비가 온다면..... 감자탕 11 | 최은진 | 2003.08.29 | 3,401 | 26 |
1213 | 전자렌지로 간단 밥하기 (15분정도 소요) 7 | 고참 하얀이 | 2003.08.29 | 18,197 | 19 |
1212 | [re] 사진이 안 보이시면... 1 | 능소화 | 2003.08.30 | 2,205 | 223 |
1211 | 사랑차 조리법 8 | 능소화 | 2003.08.29 | 2,100 | 28 |
1210 | 맛난 포도쥬스만들기... 8 | 아카시아 | 2003.08.29 | 5,085 | 16 |
1209 | 궁중식 상추쌈 차림 10 | jasmine | 2003.08.28 | 8,475 | 40 |
1208 | 콩줄기 쇠고기 볶음 5 | june | 2003.08.28 | 3,139 | 46 |
1207 | 오징어먹물로 오징어튀김옷 만들어보았습니다. 8 | 복사꽃 | 2003.08.27 | 2,695 | 20 |
1206 | ♣오고노미야끼 13 | 다꼬 | 2003.08.27 | 5,922 | 14 |
1205 | 이거 드셔 본 분~ 24 | 고성민 | 2003.08.27 | 4,069 | 17 |
1204 | 5분완성 간장떡볶기 9 | 새침이 | 2003.08.27 | 3,598 | 31 |
1203 | 콩킬러 새로운 콩 발견하다. 10 | 복사꽃 | 2003.08.26 | 2,379 | 17 |
1202 | 김연수님~~~~ 4 | 유리 | 2003.08.26 | 2,144 | 45 |
1201 | 맛간장의 부록,,, 사과장아찌(??) 2 | 케이 | 2003.08.25 | 2,983 | 25 |
1200 | 기분좋게 날씨좋은날~ 3 | 이뿐오리 | 2003.08.25 | 2,170 | 47 |
1199 | 해물볶음우동...... 3 | 이상희 | 2003.08.25 | 3,302 | 31 |
1198 | 선선해진 저녁에...닭 칼국수...^^ 4 | 이광득 | 2003.08.25 | 2,789 | 19 |
1197 | 요즘 블랙푸드가 유행이죠? 11 | 동규맘 | 2003.08.25 | 2,565 | 7 |
1196 | 배추 횡재! ^^;; 12 | 경빈마마 | 2003.08.24 | 2,724 | 14 |
1195 | 멸치로 만든 국수장국비린맛을 없앨려면어떻게하나요 11 | 딸기 | 2003.08.24 | 2,572 | 12 |
1194 | 궁중식 저녁 찌게와 죽..소개합니다. 13 | jasmine | 2003.08.24 | 7,379 | 27 |