키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
간단한 간장새우조림..;
제민 |
조회수 : 7,003 |
추천수 : 120
작성일 : 2003-01-27 06:32:08
간장새우조림..
엄마가 잘해주시던건데..
갑자기 그게 마구 먹고 싶어지더군요 -_-;
어디서 사먹을수도 없고..
한국음식점은 많지만.. 대체로 갈비집이나.. 뭐..
해물전문요리집은 못본거 같구.. 또..
seafood 레스토랑은 저런 한국적인건.. 전혀 -_-;;
맛볼수 없잖아요..
그래서 엄마의 -_- 손맛을 더듬더듬어..;
만들었습니다..
엄마는 대체 어떻게 만들었는지.. 전혀 모르겠구요.. -_-;;
그래서..;
냉동새우 10마리. (중간사이즈)
작은냄비에 그 냉동새우를 넣고..
간장이 새우 위를 찰랑찰랑에서.. (그냥 조려드시려면..)
혹은 저는 좀 간장을 더 많게 했거든요.. 국물에다가 나중에..
밥 볶아 먹어도 맛있거든요.. 그래서.. 좀 많게 해서..
같이 좀 끓였죠.
그리고 한입먹었는데.. 역시나.. 간장답게.. 짰습니다.. -_-;;
엄마가 물엿을 넣었던거 같아서 봤더니..
전에 친구들이 와서 떡볶이 해먹는다고 물엿을 다 써버렸지 몹니까..;
허어.. 얼마나 난감한지..
그럼 물엿대신 설탕이다.. 해서.. 보통 수저로 3스푼 정도 넣었습니다.
그랬더니 조금 달짝지근하면서 엄마가 해주던 맛이 나더라구요..
여전히 간장의 짠맛이 좀 강하길래.. 물을 작은 플라스틱컵으로 반정도.
부어줬더니 덜짜고 설탕맛도 좀 덜하고.. 입맛에 맛는 간장새우조림이 되더라구요..
그래서 그거랑 밥한끼 동생이랑 저녁해치웠습니다.
담날 점심에 남은 새우 2마리 조그맣게 자르고.
남은 간장에 밥 두공기 정도 넣고 김이랑 김치 잘게 썰어서 집어넣고..
볶아 줬습니다. 그리고 마지막에 참기름 넣고 잘 먹었지요..!!
(아쉽게도 이건 사진 못찍었습니다.. )
사진은 간장새우조림하고 나서 담은거구요..
너무 오래쪼리면.. 간장에 새우가 완전 쫄아서 너무 짜더라구요..
그러니까 좀 적당히(기준이 뭔지;) 졸이시면 될듯..
그릇은..; 한국에 있는 남자친구가 사준.. 푸우 국그릇 이었습니다.. 헤헤; ^-^;;
회원정보가 없습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
279 | 말 그대로 잡채.. ^^ 2 | 나물이 | 2003.02.15 | 9,875 | 1,076 |
278 | 인도 탄두리티카 | 김수연 | 2003.02.15 | 3,173 | 97 |
277 | 빈수레님꺼 제맘대로 옮깁니다. 양념된장만드는 법이요. 3 | 김수연 | 2003.02.15 | 7,165 | 76 |
276 | 민트를 베란다에서 키웁니다. 7 | 김화영 | 2003.02.15 | 3,453 | 91 |
275 | 참치액말에요~~ 2 | sato | 2003.02.15 | 3,839 | 109 |
274 | [re] 사과칩, 감자칩 1 | 김수연 | 2003.02.17 | 3,703 | 79 |
273 | 식품건조기? 4 | honeymom | 2003.02.14 | 6,351 | 77 |
272 | 냉장고 속 재료 처리하고 싶을 때.. 5 | 김유미 | 2003.02.14 | 4,255 | 79 |
271 | 일밥알기전에.. 2 | honeymom | 2003.02.13 | 2,841 | 99 |
270 | [re] 생강 오래 보관하는 법 | 김화영 | 2003.02.15 | 6,045 | 105 |
269 | 생강 오래 보관하는 법 7 | 김화영 | 2003.02.13 | 22,227 | 84 |
268 | 도와 주세요...장염 앓고 난 후에 좋은 음식 3 | 김유미 | 2003.02.13 | 8,689 | 127 |
267 | 발렌타인특집5탄.. 트러플.. ^^ 5 | 나물이 | 2003.02.12 | 7,017 | 343 |
266 | 녹두죽을 했는데요.... 4 | 빅젬 | 2003.02.12 | 4,307 | 109 |
265 | 수험생(?)간식은 뭐가 좋은지 알려주세요. 2 | 김현경 | 2003.02.11 | 4,409 | 118 |
264 | 아이들 반찬 [2] 12 | jasmine | 2003.02.11 | 17,436 | 133 |
263 | 라쿠치나님의 닭고기 튀김으로! 2 | 김화영 | 2003.02.11 | 3,462 | 86 |
262 | 코스트코 장보기 후기 9 | 이연희 | 2003.02.10 | 8,415 | 84 |
261 | [re] jasmin님 빈수레님 또 다른 여러분 2 | 초록부엉이 | 2003.02.11 | 3,788 | 124 |
260 | [re] 아이들 간식과 반찬 [1]..... 4 | jasmine | 2003.02.10 | 11,632 | 137 |
259 | 아이들 간식 뭐 해 먹이나요? 9 | kara | 2003.02.10 | 3,308 | 89 |
258 | 간단한 떡 만드는 법 2 | 김효정 | 2003.02.10 | 4,815 | 104 |
257 | 발렌타인특집1탄 ^^ 9 | 나물이 | 2003.02.10 | 4,273 | 80 |
256 | 돼지고기 버섯크림소스... 5 | sato | 2003.02.09 | 3,612 | 119 |
255 | 님들의 말씀대로 실습에 들어간 연어구이 4 | 이경숙 | 2003.02.09 | 3,648 | 101 |
254 | [re] 집에서 만드는 찹쌀떡과 밥 피자 2 | 이경숙 | 2003.02.09 | 3,122 | 131 |
253 | 시중에 파는sandwich maker 랑 비슷 하네요 1 | 나혜경 | 2003.02.08 | 3,160 | 167 |
252 | 이태리빵 파니니 아시는 분 10 | 김화영 | 2003.02.07 | 4,970 | 135 |