김치에서 겨자냄새가 나면 구제방법이 없는거죠?

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달달한 배추가 있는가하면 좀 겨자냄새나는 배추가 있는듯해요..

제가 이번에 김장을 처음으로 담갔는데요..
초록마을 절임배추 행사할 때 주문했다가 그거 받아서 했어요..

첫날은 맛이 좋았는데.. 좀 지나면 배추에서 물이 빠져나오잖아요..
배추에서 겨자맛이 나요..

뭘 넣어서 그런게 된것 같지는 않은데..

그 전에 다른집에서 먹은 김치가 저랬던 적이 몇 번 있는데..
좀 속상하네요..

익혀서 쉰 다음에 찌개 끓이면 좀 낫나요?

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김치가 잘 익어가면서 톡 쏘는 듯한 맛이 나는게 겨자맛이 살짝 나는것 같은데
많이 거슬리는 맛인가요?
그냥.. 잘 익게 내버려두세요.. 버리지 마시공..