해외..외국인 초대상 쉽게 차릴 메뉴 없을까요?

[한식은 넘 힘들어]

아..요즘 컨디션상 초대는 하고 싶지않은데...어쩔수없이 해야하는 상황이 왔습니다.
혼자서 해야되서..
미리 해놔도 되고,외국인에게 준비했다는 인상도 줄수 있는 메뉴 머가 있을까요?
지금 새우튀김,캘리포이아롤..정도 생각중이거든요.
지난번엔 한식으로 차렸다가,그다음주 내내 골골 거렸어요.
사실 차리는거보다 그전에 느끼는 긴장감(물론 그땐 회사윗분즐 초대라 정신적인 스트레스가심했네요)
이 사람을 힘들게 하더라구요...
한국같으면,회 한접시 배달시켜서 샷샷~ 그릇만 바꿔 담아도 뽀대날거 같은데..전혀 도움 받을수 있는곳이 아니네요. 불고기감도  한국슈퍼가서 대용량으로만 샤야되서,제외시켰구요.
머..열심히 키톡 보고있는데 ,다들 고난도 요리들이라..제겐, 너무 힘들어보이더라는...

[외국인이면...]

불고기, 잡채가 기본이죠~ 대체로 그 두가지는 외국인들 좋아하던데요...

[요건또]

한식으로 하실거면 불고기와 잡채 그리고 부침개를 많이들 하는데, 불고기가 용량때문에 힘드시다면, 잡채는 손이 많이 가는데 그건 괜찮으시겠어요?
한식으로 하려면 한국식 결혼 음식처럼 생각하시면 됩니다.

그런데 그게 힘드시다면.. 오븐은 있으세요? 순덕이엄마님 글을 보면 서양식 나오는 상차림이 가장 간단하면서도 손님상에 많이 오르는 음식들이지요. 칠면조나 오리 같은걸 오븐에 굽고, 감자도 호일에 싸서 같이 오븐 옆에서 구워줘서, 메인을 고기와 감자로 하고, 샐러드야 여러 시즌 야채를 잘게 썰어 요구르트 드레싱과 발사믹 식초 드레싱 두 가지를 준비하시면 되고, 디저트를 특징있는 걸로 한 두 가지 하시면 되겠네요. 디저트를 준비할 여력이 안 되면 치즈 케잌이나 쿠키 같은거랑 차 종류와 와인을 준비하시면 될테구요. 견과류나 짭쪼름한 간식 준비하시면 안주거리 충분하지요.

순덕엄마님이 초대 받아 가신 집에서 드셨다는 이런 휠레가 오븐만 있다면 도전해볼만한 요리입니다.
휠레 하나 사서 베이커으로 말은 후에 양파와 양송이 깔아준 후에 생크림과 허브 크림치즈를 넣어 굽는거죠. 설명 보시면 해볼만 하실겁니다.
오리구이는 통오리 신선한걸로 사셔서 사과를 오리 배에 가득 채우신 후에 내용물 안 나오게 요령껏 다물이거나 꿰매신 후에, 소금과 후추로 (입맛에 따라 허브 송트 사용) 고기간을 들게 한 후에 두 시간 가량 구워 주시면 됩니다. 주의할 점은, 오리겉이 아주 잘 마르므로, 뚜껑 달린 오븐 용기에 구우시거나 (그래야 수분이 증발 안 하므로), 그런 용기가 없으시면 한 십 분 간격으로 흘러나온 국물을 수저로 골고루 오리 위에 다시 뿌려주셔야합니다.
오리 소스는, 흘러나온 국물을 모아서 소스 냄비에 부은 후에 적포도주 조금과 소금으로 간하시면 훌륭한 소스가 되지요.

건투를 빕니다!

[요건또]

아.. 저 아는 분은 한국인 외국인 같이 해서 열 분 정도 손님이 오셨는데 삼계탕과 잡채와 비빔밥으로
끝냈다고 합니다.
영계 열 두 마리를 사서 삼계탕 재료를 안에 채운 후에 큰 들통에 다 같이 두 시간 끓인 후에 돌솥과 뚝배기 그릇에 한 마리씩 담고, 밥 열 공기 하고, 야채들 볶아서 반은 잡채 하고 반은 비빔밥 했다더군요. 한구분들이 삼계탕 드시면서 감동 받았다고 하더랍니다. 외국인들도 인삼 귀한건 알기때문에 수삼으로 한건데도 다들 감동.

[이렁..]

이런. 해외시라고... 흠... 글타면 연어롤이나 탕수육 같은거 어떨.

[일단]

만두들도 외국인들 부담없이 잘 먹구요..
냉우동 샐러드, 불고기, 해물 부침개 머 이렇게 내놔도 완전 대박이더라구요.

[영계]

열두마리? 우와 생각만 해도 엄두가 안나는데요..
냉우동샐러드 좋을거같아요

[음...]

외국인들 좋아했다던 전설의 음식들...

닭다리가 비싸면 날개봉으로 하시던지,,,이걸 간장조림 하세요. 아주 달달하게요. 난리납니다. 아주 쉽잖아요. 간장양념에 닭다리들 퐁당퐁당 넣어두었다가 그대로 찜하던지 구이하던지...

계란야채밥전. 밥에 야채들 넣고 달걀풀어서 숟가락으로 조금씩 떠서 지져주면 끝.

불고기가 힘들면요.LA갈비 하세요. 갈비양념을 한솥 만들어서 거기다가 갈비들을 집어넣었다가 빼서 비닐봉지에 묶음으로 하룻밤 준비 했다가 구우면 됩니다.

미국애들 고기 없으면 심심해 하니. 이런 것들도 있어요.

[쉬운 요리^^]

LA갈비...양념 재웠다가(레서피대로 양념만 해 놓고 재우면 끝^^),,오븐에 한꺼번에 굽든지,, 바베큐로 굽든지 하시구요..

홍합마사고 구이 하세요...
이것도,,레서피대로 냉동홍합 준비 해놓고, 마사고+마요네즈 를 홍합위에 올리고 오븐에 잠깐 굽기만 하면 되요..위에 파슬리 정도로 장식하면 예쁘구요..

닭봉조림도 쉬운데...불고기 양념 비스무레 하게 양념 넣고 조리기만 하면 되요마지막에 올리고당 같은 걸로 윤기나게 버무리고....매콤하게 하려면 고추 좀 썰어 넣으면 되구요..

샐러드...화려하게 색깔 맞춰 준비해 놓으면 되구요..씻기만 하면 되니까 정말 쉽죠..소스는 그냥 편하게 인스턴트중 맛있는 걸로..ㅎㅎ

디저트는 맛있는 곳에서 케잌 사다 놓아도 되지 않나요??
과일 몇가지 색색으로 준비해서 예쁘게 담아놓고..

거기다, 새우튀김과 캘리포니아 롤 정도 보태면,,,근사하겠는데요^^