수입쇠고기로 불고기하면 맛의 차이가 있나요?

[수입쇠고기]

예전부터 확인해보고싶었는데, 제가 실행을 아직 못해봐서요.
육질등 맛의 차이가 클까요?

[음..]

수입쇠고기 나름입니다^^
제 경험으론 그래요..

[..]

수입쇠고기도 좋은건 맛이나 육질이 좋아요..
그렇지만 한우랑은 다르긴해요.. 한우가 낫다라는게 아니라 다르다는겁니다...

[쓰리원]

양념이 동일하니 맛은 비슷한데, 수입산이 조금 질기는 느낌??
하여 수입산을 쓸때엔 양념에 키위와 양파, 배를 넉넉히 갈아줍니다.
콜라도 조금 넣어주고요.(콜라나 사이다가 있으면 아주 조금 넣어주고 없으면 패스하는 편이고요.)

[그저]

아쉬운대로 먹습니다.
엊저녁 마트에서 사다가 배 갈아넣고 표고버섯 얹어서
볶아 먹었더니 먹을 만 했어요.

[jk]

소의 품종차이가 크고
먹이는것(사료를 먹이느냐 풀을 먹이느냐의 차이)의 차이도 큽니다.

실제로 미국산 소고기가 맛있는 편인데 한우와는 맛이 다른게 소고기맛 자체가 훨씬 진하다고 해야 하나요? 꼭 조미료를 넣은 것처럼 맛 자체가 진합니다.

그래서 광우병 파동이 있기 전인 2000년대 초반까지는 식당들에서 미국산 소고기를 상당히 선호했죠. 맛이 진하고 한우에 비해서도 별로 맛차이가 없었거든요.

반대로 호주산의 경우 풀을 먹이기 때문에(미국산과 한우는 사료/곡물을 먹입니다)
맛이 떨어지고 누린내나 잡내가 심한 편입니다.

맛있는 소고기는 좋은 품종으로 곡물/사료를 먹인 소들이 맛있지요.
요새는 호주산 소고기인데 곡물을 일부러 먹이게 해서 그런 소들을 수입하기도 합니다.
하지만 호주산이기 때문에 소의 품종이 달라서 역시 한우나 미국산에 비해서는 맛이 좀 떨어져요.

[일등급]

한우는 너무 비싸고
동네 정육점에 가격 비교적 저렴하고 먹을만한 한우(아마도 육우 아닐까 싶어요)로
하는게 맛이 훨씬 낫네요.
양념 똑같이 해도 맛이 다릅니다.
국거리는 비싼게 고기의 단맛이 더 나는 것 같아요.

[...]

저도 맛이 다르다는 생각은 들었어요.
자취할 때 국거리 사다가 미역국끓여도 하도 맛이 안나서
엄마한테 나중에 얘길 했더니

너 한우 안 샀지?

한우 넣으니까 바로 엄마가 해 준 그 맛.

그런데 구워 먹는 고기는 수입고기도 괜찮더라구요.
호주산 냉장육 같은 건 스테이크 해먹으면 괜찮구요.